Shinkanzen Sushi จากซูชินักศึกษา สู่ธุรกิจอาหารพันล้าน 🍣
ร้านอาหารญี่ปุ่นสัญชาติไทยเติบโตจากร้านซูซิเล็กๆ ในตลาดนัดสู่ธุรกิจอาหารพันล้านบาท
จุดเริ่มต้น
▶︎คุณศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล
▶︎คุณชนวีร์ หอมเตย
ใช้เงินคนละ 1,000 บาท ไปเรียนทำซูซิ ขายตามตลาดนัด, มหาวิทยาลัยและห้างสรรพสินค้า
การเติบโต
✅ปี 2558 เปิดสาขาแรก ลงทุน 2 แสนบาท
✅ปี 2560 ขยายสาขาเข้าห้างสรรพสินค้า
✅ปี 2562 เปิดตัว Shinkanzen Omakase
✅ปี 2565 CRG เข้าลงทุน 51%
✅ปี 2566 เปิดตัวปิ้งย่าง "นักล่าหมูกระทะ"
✅ปี 2567 เปิดตัว NAMA Japanese and Seafood Buffet และ Katsu Midori Thailand
กลยุทธ์
🍣วัตถุดิบคุณภาพ ราคาคุ้มค่า
🍣ซื้อวัตถุดิบจำนวนมากเพื่อลดต้นทุน
🍣เลือกทำเลในห้างที่มีคนพลุกพล่าน
🍣ใช้ครัวกลางควบคุมคุณภาพ
🍣ตรวจสอบมาตรฐานร้านทุกเดือน
🍣เน้นกลุ่มลูกค้าหลากหลาย
🍣บริหารเงินสดอย่างมีประสิทธิภาพ
🍣แตกแบรนด์กระจายความเสี่ยง
แผนธุรกิจปี 2568
▶️เปิดร้านอิซากายะ
▶️ขยาย Shinkanzen Sushi 5 สาขา
▶️ขยายนักล่าหมูกระทะ 9 สาขา
▶️ขยาย Katsu Midori 1-2 สาขา
รายได้ เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป
💸ปี 2565 797 ล้านบาท กำไร 63.6 ล้านบาท
💸ปี 2566 1,414 ล้านบาท กำไร 116 ล้านบาท
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ รวบรวม | ข้อมูล ณ วันที่ 14 ก.พ. 2568 | ภาพจาก : Forbes Thailand, กรุงเทพธุรกิจ
#ShinkanzenSushi #ซูชิ #อาหารญี่ปุ่นสัญชาติไทย #ธุรกิจอาหารพันล้านบาท #ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
