ราเมนภูเขาไฟ ทงคัตสึ คัตซังราเมน
วันนี้อยากจะแชร์ราเมนซักหน่อย ตอนแรกกะจะไปชาบูตง แต่มาคิดดีๆลองเปลี่ยนมั่งก้อดีน่ะ เลยมาจบที่ร้านนี้ ยิ่งช่วงนี้ป่วยๆทานซุปร้อนแล้วดีต่อใจ
ว่าแต่ร้านนี้เป้นราเมนสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในด้านรสชาติและการนำเสนอ รวมถึงความพิถีพิถันทั้งในส่วนของเส้น ที่คัดสรรแป้งสาลีจากหลากหลายแหล่งผลิต หลากหลายสูตร นำมานวดผสมกันจนเป็นเนื้อเดียว ก่อนนำไปตัดเป็นเส้นราเมนแบบต่างๆ และน้ำซุปทงคตสึที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูในหม้อแรงดันพิเศษ ซึ่งจะช่วยดักจับตะกอนส่วนเกิน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีความใสสะอาดแต่เข้มข้นในรสชาติ
ส่วนเมนูที่เราสั่งเป้น kazan tsukemen ราเมนจุ่มแบบเส้นดั้งเดิม น้ำซุปมีความเข้มข้น หอมกลิ่นปลาคัดซึโอะ เส้นเหนียวนุ่ม ใส่น้ำซุปแบบขลุกขลิก อร่อยดี แถมยังหน้าตาหน้าทาน เราสั่งเมนูนี้เพราะหน้าตาในรูปเลย ถ้วยหนึ่งยักษ์พอสมควร ให้เครื่องแบบจัดเต็ม ส่วนน้ำซุปถ้าเข้มข้นเกินไปผสมได้ มีเหยือกเล็กๆด้านข้าง ทานตอนหิวๆอิ่มกำลังดี เสิร์ฟในอิชิยากิชามหินสไตล์ญี่ปุ่น อุ่นๆไม่ถึงกับร้อนจนทานแล้วลวกปาก ราคาเพียงสองร้อยต้นๆ สมกะราคาและคุณภาพ ถ้ามีโอกาสไว้จะกลับไปอีก ชอบ
kazan tsukemen
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
