#TheFixer #นักซ่อมแบรนด์ | EP-03
White Tiger นมถั่วลายเสือ
ไอเดียดีๆ ช่วยคนแพ้นมวัว
🔥 Pain Point (1)
จุดกำเนิดไอเดียสร้างสรรค์นี้เกิดจากลูกสาวของเจ้าของแบรนด์มีอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส (Lactose Intolerance) ที่พบได้ใน "นมวัว เนย และไข่ขาว" ลูกสาวจึงทานอาหารได้ยาก ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญไม่ครบถ้วน เจ้าของแบรนด์จึงตัดสินใจทดลองผลิตนมจากถั่วลายเสือซึ่งเป็นพืชที่ไม่มีแลคโตส อีกทั้งไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่มาจากน้ำนมวัวแต่อย่างใด
🔧 Solution (1)
เมื่อผลิตนมถั่วลายเสือสำเร็จแล้ว เจ้าของแบรนด์ได้ทดลองส่งนมไปให้เพื่อนร่วมชั้นเรียนของลูกสาวทดลองดื่มซึ่งก็ได้รับผลตอบรับที่ดีมาก เพราะเด็กบางคนที่มีอาการแพ้ถั่วแต่กลับดื่มนมถั่วลายเสือนี้ได้อย่างปลอดภัย ไม่พบอาการแทรกซ้อนใดๆ กลายเป็นแรงขับเคลื่อนให้เจ้าของแบรนด์พัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วลายเสือจนได้นมถั่วลายเสือ White Tiger ที่มีน้ำตาลต่ำ มีโปรตีนและวิตามินสูง อีกทั้งบาริสต้ายังสามารถนำนมถั่วลายเสือมาตีฟองนมได้อีกด้วย
🔥 Pain Point (2)
เจ้าของแบรนด์พบปัญหาเรื่อง Shelf Life อายุการเก็บรักษาสั้น กล่าวคือ นมถั่วลายเสือในช่วงแรกจะเก็บได้แค่ 1 วัน เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูดทำให้ต้องเทนมทิ้งแล้วผลิตใหม่แบบวันต่อวันซึ่งส่งผลต่อต้นทุนการผลิตที่สูง อีกทั้งยังไม่สามารถส่งนมถั่วลายเสือไปจัดจำหน่ายนอกพื้นที่ได้
🔧 Solution (2)
เจ้าของแบรนด์ได้แก้ปัญหานี้ด้วยการผลิตนมถั่วลายเสือแบบพาสเจอไรซ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น โดยนมพาสเจอไรซ์ (แบบขวด) จะเก็บรักษาได้นาน 3 สัปดาห์ และนมกล่องพร้อมดื่ม UHT จะเก็บรักษาได้นาน 1 ปี
🔥 Pain Point (3)
เจ้าของแบรนด์พบปัญหาเรื่อง มลภาวะทางอากาศ นั่นคือ ฝุ่นพิษ PM2.5 ที่เกิดจากไฟป่าและการเผาวัสดุทางการเกษตรของเกษตรกรในภาคเหนือ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของพี่น้องประชาชนในหลายจังหวัดที่ตกอยู่ในระดับ "อันตราย" (พื้นที่สีแดง)
🔧 Solution (3)
เจ้าของแบรนด์หาวิธีช่วยลดปัญหาที่เกิดจากการเผาวัสดุการเกษตรทิ้ง โดยเชิญชวนเกษตรกรในพื้นที่ให้ทดลองปลูกถั่วลายเสือและนำมาจำหน่ายให้กับทางบริษัท ซึ่งบริษัทให้ราคาผลผลิตดีเทียบเท่ากับราคาตลาด โครงการนี้จึงได้รับผลตอบรับที่ดีเพราะเกษตรกรมีรายได้ที่มากกว่าการปลูกข้าวโพดบนดอยแบบเดิมๆ ทำให้การเผาตอซังข้าวโพดลดลง ซึ่ง White Tiger ไม่ได้เป็นแค่แบรนด์นมถั่วลายเสือ แต่เป็นธุรกิจที่ช่วยสร้างวิสาหกิจชุมชนที่รวมพลังคนในชุมชนให้ร่วมใจกันรักษาสิ่งแวดล้อมและมองเห็นเรื่องความยั่งยืนเป็นหัวใจสำคัญ
✏️ อ้างอิงข้อมูลเพื่องานเขียน
.
✏️ อ้างอิงรูปภาพประกอบ
#TheFixer
อังคารและพฤหัส ⏰ เวลา 19.00 น.
.
นำเสนอปัญหาชวนปวดหัวที่เราพบได้บ่อยครั้ง
ในธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เกษตร
พร้อมวิธีแก้ไขปัญหาสุดสร้างสรรค์ของแบรนด์ดัง
บอกเล่ากรณีศึกษาทั้งในประเทศและต่างประเทศ
BRANDFIXER🔧นักซ่อมแบรนด์ธุรกิจอาหาร
Future Food Branding For Sustainability
ซ่อมเพื่อสร้างและพัฒนาแบรนด์ไทยให้ยั่งยืน
.
#Brandfixer #นักซ่อมแบรนด์
#ซ่อมเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย
#Food #Beverage #Agriculture
.
#Creative #Branding
#Marketing #Sustainability
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
