ฟุกุโอกะ เมืองต้นกำเนิดราเม็งข้อสอบ ที่โด่งดังไปทั่วญี่ปุ่น
สวัสดีค่ะ เปลี่ยนบรรยากาศพาทุกคนตะลุยกินต่างแดนที่เมืองฟุกุโอกะ (Fukuoka) ประเทศญี่ปุ่นกันบ้าง และคงไม่มีร้านไหนเหมาะกับการเปิดรีวิวทริปเท่าร้านนี้แล้ว
เพราะเมืองนี้เค้าเป็นต้นกำเนิดของ ‘Ichiran ramen’ หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ ‘ราเม็งข้อสอบ’ นั่นเองค่ะ เรียกว่าสาขาแรกของโลกอยู่ที่เมืองนี้เลย
Ichiran Tenjin Nishidori
วันนี้เราพาทุกคนมากินที่สาขา Tenjin Nishidori อยู่ใจกลางเมืองย่านเทนจิน เดินทางสะดวก รอคิวประมาณ 30 นาทีค่ะ
แม้สาขานี้จะไม่ใช่สาขาแรกของโลก แต่ความพิเศษของที่นี่ก็คือตัวราเม็งจะเสิร์ฟมาในชามสี่เหลี่ยม ในขณะที่สาขาอื่นจะเป็นชามกลม ๆ แบบที่เราคุ้นตา
แน่นอนว่ารสชาติก็พิเศษนะคะ เค้าบอกว่าซุปที่นี่จะรสชาติเข้มข้นกว่า และหมูชาชูจะติดมันกว่าเล็กน้อย 🤣
มาค่ะ เริ่มทำข้อสอบกัน
Menu
ข้อสอบก็จะมีให้เราเลือกทั้งระดับความเข้มข้นและความมันของน้ำซุป, ปริมาณกระเทียม, ชนิดต้นหอม, หมูชาชู, ระดับความเผ็ด และลักษณะของเส้น โดยมีระดับที่ทางร้านแนะนำไว้อยู่ตามวงกลมเส้นประ
อย่างที่บอกว่าซุปของสาขานี้จะเข้มข้นกว่า ด้วยความที่เรากลัวซุปจะเค็มเกินไป เลยสั่งน้ำซุปแบบ light มาลอง พร้อมเพิ่มกระเทียมและความเผ็ดนิดหน่อย 🤣
ส่วนอีกชามเป็นน้ำซุปแบบ medium และเลือกระดับความเผ็ดแบบเพิ่มขึ้นเข้าไปอีก
Ichiran ramen
สรุปเราชอบซุปแบบ medium มากกว่า เข้มข้นและกลมกล่อมกำลังดี ในขณะที่แบบ light เราว่ามันเบาไปนิดนึง (ก็ตามชื่ออะเนอะ)
ในแง่ขององค์ประกอบอื่น ๆ หมูชาชูดี มีมันแทรกเล็กน้อย ไม่เลี่ยนเกินไป เส้นแบบ medium ก็ให้ texture ที่ถูกใจ เป็นอันว่าสอบผ่าน
ครั้งหน้าคิดว่าจะลองเพิ่มกระเทียมและระดับความเผ็ดมากกว่านี้ดู ค่ะ ที่จริงก่อนเรามา มีคนแนะนำให้สั่งเผ็ดแบบ x10 ไปเลย แต่เรายังไม่กล้าลอง 🤣
บรรยากาศร้าน
สุดท้าย ถ่ายบรรยากาศร้านมาฝากทุกคนด้วยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงญี่ปุ่นมาก ๆ อากาศเย็น ๆ กับราเม็งร้อน ๆ คือเข้ากันที่สุดเลย
อ่อ ลืมบอก ราเม็งราคาชามละ 980¥ นะคะ คิดเป็นเงินไทยช่วงนี้น่าจะประมาณ 200 กว่าบาทค่า
ฝากกดไลก์ กดแชร์ และหากไม่อยากพลาดบทความต่อไป สามารถกดติดตามได้ที่ https://www.blockdit.com/eattention
แล้วพบกันใหม่บทความหน้าค่ะ :)
- 78
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
