7 มี.ค. เวลา 14:49 • การศึกษา
สาระ หรือ สาหร่าย By Charifkub

ดื่มมัทฉะอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด

โดย
ในปี พ.ศ. 2568 มัทฉะยังคงเป็นที่นิยมด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากต้องการดื่มมัทฉะให้ได้รับประโยชน์สูงสุด มีเคล็ดลับ และ แนวทางดังนี้
  • ​1) เลือกมัทฉะคุณภาพสูง
○ เกรดพิธีชงชา (Ceremonial Grade)
เป็นมัทฉะคุณภาพสูงสุด มีสีเขียวสด รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับการดื่มแบบดั้งเดิม
○ เกรดพรีเมียม (Premium Grade)
มีคุณภาพรองลงมา แต่ก็ยังให้รสชาติที่ดี เหมาะสำหรับการดื่มแบบลาเต้ หรือ ผสมในเครื่องดื่มอื่นๆ
○ เกรดทำอาหาร (Culinary Grade)
เหมาะสำหรับนำไปผสมในอาหาร และ ขนม
  • ​2) วิธีการชงที่เหมาะสม
○ การชงมัทฉะแบบดั้งเดิมโดยใช้แปรงไม้ไผ่ (chasen) จะช่วยให้ผงมัทฉะละลายได้ดี และ เกิดฟองละเอียด
○ อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมคือประมาณ 70-85 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้มัทฉะมีรสขม
○ การร่อนผงมัทฉะก่อนชงจะช่วยให้ผงมัทฉะละลายได้ง่ายขึ้น
  • ​3) ช่วงเวลาในการดื่ม
○ การดื่มมัทฉะในตอนเช้าจะช่วยให้ร่างกายได้รับคาเฟอีน และ สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเต็มที่
○ การดื่มมัทฉะก่อนออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มพลังงาน และ ประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย
○ การดื่มมัทฉะตอนท้องว่างจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น
  • ​4) การดื่มมัทฉะให้ได้ประโยชน์เพิ่มขึ้น
○ ผสมมัทฉะกับน้ำมะนาว
การผสมมัทฉะกับน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มการดูดซึมสาร EGCG ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
○ ดื่มมัทฉะแบบเพียว
การดื่มมัทฉะแบบเพียวๆ หรือ ผสมกับน้ำร้อนเท่านั้น จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากมัทฉะอย่างเต็มที่
○ เลือกดื่มมัทฉะที่ไม่มีน้ำตาล การหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในมัทฉะจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ และ ป้องกันผลเสียต่อสุขภาพ
  • ​5) ปริมาณการดื่มที่เหมาะสม
○ ปริมาณมัทฉะที่แนะนำต่อวันคือ 1-2 ช้อนชา (ประมาณ 2-4 กรัม)
○ การดื่มมัทฉะในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ใจสั่น นอนไม่หลับ และ ปวดท้อง
✏️ Charifkub
Credit :
👇
  • ​https://www.muangthai.co.th/th/article/health/benefits-of-matcha
  • ​https://www.baristabuddy.co.th/content/18497/5-ways-to-drink-greentea
  • ​https://www.blockdit.com/posts/637cabdfd293c062a91546a2
โฆษณา