12 มี.ค. เวลา 11:42 • ความคิดเห็น
มีข้อมูลมากมายที่บอกว่าน้ำมันไม่อิ่มตัวจากพืชมีประโยชน์ควรบริโภค
แต่น้ำมันตามที่กล่าวเหล่านี้น่าสงสัยว่าจะเป็นเพียงแค่จินตนาการที่ถูกสร้างขึ้นมา
ให้ผู้บริโภครู้สึกสบายใจ มั่นใจว่ามันดีเมื่อบริโภคเข้าร่างกายไปหรือไม่?????
เวลากล่าวถึงตามตำราอ้างอิงจากน้ำมันไม่อิ่มตัวตามธรรมชาติ
แต่ตามชั้นวางน้ำมันสำหรับให้ซื้อไปบริโภคนั้นมันไม่ใช่ตัวเดิมแล้ว
เพราะมันผ่านกรรมวิธีผ่านความร้อนสูงผ่านสารเคมีได้น้ำมันที่ไม่หื่นง่าย
ในขณะที่น้ำมันไม่อิ่มตัวธรรมชาติไม่เสถียรเปลี่ยนแปลงสภาพง่าย มีกลิ่นหื่นง่าย
แล้วน้ำมันพิชผ่านกรรมวิธียังมีคุณสมบัติแบบน้ำมันธรรมชาติอยู่ได้หรือ
แล้วจะกลายเป็นมีคุณสมบัติจริงอย่างไร เคยมีใครตั้งคำถามหรือไม่
เวลาถามคำถามลักษณะนี้ต้องชัดเจนให้ได้เป็น
น้ำมันพืชธรรมชาติหรือน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี
เพราะความเข้าใจความจริงไม่ชัดเจนจะทำให้คำถามนั้นชวนเสียเวลาถกเถียงกับสิ่งที่เหมือนจะไม่มีอยู่จริงในทางปฏิบัติ
หลงทางจากแนวทางที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
ส่วนน้ำมันหมูเข้าใจว่ากระบวนการได้มานั้นไม่รุนแรงโหดเหี้ยมเหมือนกระบวนการผ่านกรรมวิธีจึงพอวางใจได้ว่ามันยังใกล้เคียงความดั่งเดิมมากกว่า
อีกอย่างถ้าจำไม่ผิดในน้ำมันหมูก็มีไขมันไม่อิ่มตัวอยู่ไม่น้อยเหมือนกัน
1
โฆษณา