ยลวิถีริมคลองบางหลวง (4) .. Hau Yong Seng Cafe’ คาเฟ่สุดเก๋ริมคลองบางกอกใหญ่ ในโรงงานซีอิ๊วโบราณ
Hau Yong Seng Café ‘เฮ้า ย่ง เซ้ง’ .. เป็นคาเฟ่ ย่านฝั่งธน ริมคลองบางกอกใหญ่ ตั้งอยู่ในโรงงานผลิตซีอิ๊วเจ้าเก่าแก่ที่มีอายุกว่าร้อยปี ในตรายี่ห้อ “ซังฮี้” หรือ “ตรานกคู่”
ถือเป็นอีกหนึ่งซีอิ๊วในตำนานที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาช้านาน ซึ่งทุกวันนี้ก็ยังคงผลิตซีอิ๊วตามแบบฉบับโบราณ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เน้นขายส่งพวกยี่ปั๊ว ซาปั๊ว เป็นหลัก
ปัจจุบันโรงงานเฮ้าย่งเซ้งมีผู้บริหารเป็นรุ่นที่ 3 .. ซึ่งได้ต่อยอดโรงงานแห่งนี้เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ พร้อมนำผลิตภัณฑ์ของทางโรงงานเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบในเมนูอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
คาเฟ่ชิค ๆ ที่มีกลิ่นอายความวินเทจ .. ตัวร้านตกแต่งสไตล์โฮมคาเฟ่สมัยใหม่ผสมผสานการต่อเติมเข้ากับบ้านไม้โบราณได้อย่างลงตัว ให้บรรยากาศสบายๆ ชิลล์ กับวิวทิวทัศน์ที่น่ายลของคลองบางกอกใหญ่ มองเห็นชุมชนริมน้ำและเรือสัญจรไปมา
ส่วนบริการของน้านมีทั้งโซนริมน้ำ และห้องแอร์บริการลูกค้าด้วย บรรยากาศร้านดูดี ลงตัว .. นอกจากนั่งชิมอาหารดื่มเครื่องดื่มแล้ว ยังสามารถเดินเข้าไปดูกรรมวิธีการผลิตซีอิ๊วของทางร้านได้ด้วย
‘เฮ้า ย่ง เซ้ง’ มีทั้งเมนูคาว-หวาน และเครื่องดื่มให้เลือก .. บางเมนูจะใช้ซีอิ๊วของโรงงานมาเป็นส่วนประกอบอยู่ด้วย
สำหรับเมนูชวนกินของร้านเฮ้าย่งเซ้ง .. นำขบวนมาด้วย ก๋วยเตี๋ยว และบะหมี่หมูตุ๋น ลูกค้าสามารถเลือกเส้น ทางร้านจะใช้ซีอิ๊วดำหวานในการคลุกเคล้าเส้นก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูชิ้น หมูสับ ลูกชิ้น และถั่วลิสงคั่ว
หน้าตาดูดี ท่าทาน สีสันดูเข้มข้น รสชาติหอมกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ หมูตุ๋นมานุ่มใช้ได้ ฟินทุกคำ
ผัดไทย .. ดูเหมือน เชฟ และคนปรุงซีอิ๊วจะเป็นคนเดียวกัน เวลาว่างก็จะมาผัดก๋วยเตี๋ยวให้เราทานกัน รสชาติดีทีเดียว
เมนูย้อนวันวาน แนะนำให้สั่ง “ข้าวผัดโบราณกุ้ง” .. หน้าตาคล้ายกับข้าวผัดรถไฟ ทางร้านผัดด้วยซีอิ๊วดำจากโรงงานท็อปด้วยกุ้งตัวโต ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่เจียว กินคู่กับพริกแช่ซีอิ๊วขาว รสชาตินัวกลมกล่อม หอมเตาฟืนลงตัว
อีกจานที่อร่อยเหมือนกันคือ ไข่กระทะ ขนมปังปิ้ง
เมนูอิ่ม อร่อย ฟินกันเป็นครอบครัว
เครื่องดื่ม ที่ไม่ควรพลาดกับความแปลกใหม่ของ 3 ซิกเนเจอร์ ได้แก่ “เฮ้าโซดา” กาแฟซีอิ๊วโซดาผสานน้ำผลไม้ รสชาติจะลงตัวมีความเปรี้ยว ซ่า เข้ม หอมสดชื่นสุด ๆ
“เฮ้าลาเต้” Hua Latte - กาแฟลาเต้ซีอิ๊วที่ผสมผสานนมสด ได้รสชาติหวานมันนัวมีกลิ่นเฉพาะ สุดยูนีค สดชื่นไม่ซ้ำใคร
เฮ้าชาไทย ชาไทยใส่ซีอิ๊วที่มีความหวานมันหอมชาผสานรสชาติซีอิ๊วเบาๆ
เครื่องดื่มให้ความสดใสสดชื่น
นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูไอศกรีมซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง “เฮ้าไอศกรีมซีอิ๊ว” ที่มีรสชาติคล้ายคาราเมล หอม หวาน เค็ม มีกลิ่นเฉพาะตัว กินคู่กับเม็ดไข่มุกและบิสกิตเคี้ยวเพลินมาก ๆ
Iced Americano กาแฟเย็น รสชาติเมื่อได้ดื่ม รสชาติกลาง ๆ กลิ่นหอมไม่มาก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีกิจกรรมทั้งวาดรูป ระบายสี และร้อยลูกปัด .. มีมุมสวยๆเก๋ๆในห้องแอร์ ให้เด็กๆ หรือผู้ใหญ่ที่สนใจกิจกรรม ได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศริมน้ำได้ทั้งวัน
ใครที่กำลังหาคาเฟ่เก๋ ๆ ในบรรยากาศที่แตกต่าง มีที่นั่งริมคลองที่มีวิวสวย ๆ ของคลองบางกอกใหญ่และบ้านเรือนรอบข้าง เงียบสงบ .. ควบคู่ไปกับเมนูอาหาร เครื่องดื่ม ที่ชวนกินและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านเฮ้าย่งเซ้งถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ ห้ามพลาดเลยทีเดียว
ที่ตั้ง : ร้าน “เฮ้าย่งเซ้ง” ตั้งอยู่ สุดซอยเทวะทหะคาม สามารถเข้าได้ 2 ทาง คือซอยอิสรภาพ 21 (ซอยวัดสังข์กระจาย) หรือซอยเพชรเกษม 4 (เข้ามาสุดซอยจะมีลานจอดรถทางขวามือก่อนถึงร้าน) แขวงวัดอรุณ เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพมหานคร เปิดทุกวัน 9.30–21.00 น. โทร.06-3652-5045 Facebook : hau yong seng café
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
