bunch
Brunch (บรันช์) เป็นมื้ออาหารที่อยู่ระหว่าง มื้อเช้า (Breakfast) และ มื้อกลางวัน (Lunch) โดยมักรับประทานกันช่วงสาย ๆ ประมาณ 10:00 - 14:00 น.
ใครเป็นคนคิด Brunch ขึ้นมา?
คำว่า "Brunch" ปรากฏครั้งแรกใน นิตยสาร Hunter’s Weekly ปี 1895 โดย Guy Beringer นักเขียนชาวอังกฤษเป็นผู้แนะนำแนวคิดนี้ เขาเสนอว่า Brunch ควรเป็นอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์ เพื่อให้คนที่ออกไปสังสรรค์ในคืนวันเสาร์ได้มีเวลาตื่นสายขึ้น และสามารถรับประทานอาหารที่อิ่มท้องกว่ามื้อเช้าทั่วไป
แนวคิดนี้ได้รับความนิยมในอังกฤษก่อน แล้วจึงแพร่ไปยังสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งโรงแรมและภัตตาคารเริ่มให้บริการ Brunch สำหรับนักเดินทางและชนชั้นสูง จนปัจจุบัน Brunch กลายเป็นมื้อยอดนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์
Brunch สามารถช่วยลดความอ้วนได้หรือไม่?
ขึ้นอยู่กับ เมนูที่เลือก และ วิธีการรับประทาน ครับ
Brunch ช่วยลดความอ้วนได้ถ้า...
✅ ควบคุมปริมาณแคลอรี่ – หาก Brunch แทนที่มื้อเช้ากับมื้อกลางวัน และไม่รับประทานเกินพลังงานที่ร่างกายต้องการ
✅ เลือกอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง – เช่น ไข่ลวก, อกไก่, ผักสด, ขนมปังโฮลวีต, อะโวคาโด ช่วยให้อิ่มนาน
✅ ลดน้ำตาลและแป้งขัดขาว – หลีกเลี่ยงขนมปังขาว, แพนเค้ก, น้ำเชื่อม หรือเครื่องดื่มหวาน
✅ ไม่ทานมากเกินไป – Brunch มักเป็นบุฟเฟ่ต์หรืออาหารจานใหญ่ ควรเลือกทานพอดี ไม่ให้เกินแคลอรี่ที่ต้องการ
Brunch อาจทำให้อ้วนขึ้นถ้า...
❌ รับประทานอาหารแคลอรี่สูง – เช่น เบคอนทอด, แพนเค้กกับน้ำเชื่อม, เบเกอรี่, ชีส หรืออาหารทอด
❌ กินปริมาณมากเกินไป – เพราะ Brunch เป็นมื้อใหญ่ บางคนกินเยอะเกินไปโดยไม่รู้ตัว
❌ ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง – เช่น น้ำผลไม้, ชาไข่มุก, ค็อกเทล, หรือกาแฟใส่วิปครีม
สรุป
Brunch ช่วยลดความอ้วนได้ ถ้าคุณเลือกทานอาหารที่ดี และควบคุมปริมาณแคลอรี่ แต่ถ้าเผลอทานของทอด ของหวาน หรืออาหารที่ให้พลังงานสูงมากเกินไป ก็อาจทำให้น้ำหนักขึ้นแทนครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
