ทุเรียนไทย: อัญมณีแห่งรสชาติและและสารอาหารเพื่อสุขภาพ
รู้หรือไม่❓จากผลงานวิจัยพบว่า ทุเรียนที่ปลูกในจีนมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าทุเรียนจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตัวอย่างเช่น ทุเรียนพันธุ์หมอนทองในจีนไม่มีสาร เควอซิทิน (Quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการอักเสบและการติดเชื้อ
ทุเรียนไทย จึงไม่เพียงแค่มีรสชาติยอดเยี่ยม แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องจะช่วยรักษาตำแหน่งในตลาดโลกและเพิ่มมูลค่าการส่งออกได้ในอนาคต
อ่านต่อเต็มๆ ได้ที่บทความ: ทุเรียนไทย: อัญมณีแห่งรสชาติและและสารอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมเทคโนโลยีและนวัตกรรมจากสตาร์ทอัพเกษตรตลอดห่วงโซ่มูลค่าเพิ่ม โดย จุฑามาศ บุญชัย (กวาง) นักส่งเสริมนวัตกรรม ฝ่ายส่งเสริมธุรกิจนวัตกรรม NIA
#NIA #Innovation #AgTech #NIArticle #ThaiDurian #Durian #ทุเรียน #นวัตกรรมเกษตร
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
