Must-Try! ร้านอร่อยที่ห้ามพลาดในฮ่องกง 2025
Chapter 80/3: Must-Try Restaurants You Can't Miss in Hong Kong
มาถึงเรื่องกินในทริปนี้กันแล้ว ซึ่งคราวนี้เรามีร้านใหม่ 3 ร้านที่เพิ่งได้ชิมเป็นครั้งแรกแล้วมันก็อร่อยซะด้วยเลยอยากเอามาบอกต่อ และก็มีร้านอร่อยที่ไปฮ่องกงทีไรก็จะพลาดไม่ได้อีก 1 ร้าน ม่ะ...ไปเริ่มกินกันเลยค่ะ
ร้านแรกชื่อ Ship Kee อยู่ในอาคาร Hopewell Centre เขต Wan Chai ฝั่งฮ่องกง
Ship Kee
ร้าน Ship Kee เพิ่งเปิดเมื่อตอนปี 2021 หรือตอนช่วงโควิดนี่เอง เปิดมาได้ประมาณปีกว่าก็ได้ Michelin Bib Gourmand ในปี 2023 เลย เก่งนะรอดจากวิกฤตโควิดด้วยแถมยังได้ Bib Gourmand ด้วย 👍
ซึ่ง Michelin Bib Gourmand เค้าจะมอบให้กับร้านอาหารที่ "เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาสมเหตุสมผล" หมายถึงร้านนั้นต้องเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารแบบกินง่าย เข้าถึงได้ รสชาติอร่อย ในราคาสบายกระเป๋านั่นเอง
ร้านคนเยอะมากๆ เต็มทุกโต๊ะ
ร้านนี้น่าจะเป็นร้านฮิตของคนฮ่องกงเหมือนกันเพราะเรามาวันธรรมดายังเต็มทุกโต๊ะ และเท่าที่เห็นจะเป็นคนฮ่องกงล้วนๆ
ดูเมนูอาหารแล้วก็ติ๊กสั่งได้เลย มีภาษาอังกฤษให้ด้วย
เมนูขึ้นชื่อคือหมูแดง Fu Sing ซึ่งเค้าจะหั่นมาชิ้นใหญ่และหนามาก ต้องตัดครึ่งตอนกินเลย
หมูแดง Fu Sing นุ่มๆ ฉ่ำๆ
คำแรกที่เข้าปากคือหมูนุ่มมากๆ นุ่มและรสชาติดีไม่หวานเกินไม่เค็มไป เราชอบหมูแดงร้านนี้มากที่สุดเลย แต่ความที่หั่นมาชิ้นใหญ่มาก กินได้แค่ 2 ชิ้นก็พอเลยเพราะเดี๋ยวกินอย่างอื่นไม่ลง
ส่วนติ่มซำจานอื่นๆ ถือว่ารสชาติโอเค
เรามักจะสั่งผัดผักมากินด้วยเสมอ แต่ของที่ร้านนี้แปลกมากเพราะมันเหมือนเอาผักไปผัดกับน้ำเลย น้ำเยอะมากๆ
ร้านนี้มีนกพิราบและไก่ย่างด้วยเลยสั่งมาชิม
ทั้งนกและไก่ หอม อร่อย เนื้อนุ่ม
และมีเมนูนึงที่เห็นโต๊ะอื่นๆ เค้าสั่งกันเยอะเลยสั่งมาลองมั่ง มันคือ Steamed Rice with Fresh Crab Meat and Three Treasures …ชื่อยาวเชีย 😅
Steamed Rice with Fresh Crab Meat and Three Treasures
เมนูนี้เค้าใช้เนื้อปูสด กุ้ง และหอยเชลล์แห้ง เอามานึ่งกับข้าวสวยเพื่อรักษาความหวานของอาหารทะเลและกลิ่นหอมของข้าวไว้ ชิมคำแรกก็อร่อยดี แต่ขอเตือนว่าเมนูนี้จะมีกลิ่นของอาหารทะเลแรงมากๆ ถ้าคนไม่ชอบก็คือไม่ชอบเลย
สรุปร้าน Ship Kee เป็นร้านอาหารจีนที่รสชาติใช้ได้ อาจจะไม่ได้อร่อยเท่ากับ Seventh Son แต่โดยรวมก็ถือว่าได้อยู่มาลองกันได้ และที่สำคัญราคาอาหารดีเลย กลางๆ ไม่ถูกแต่ก็ไม่แพงเกินไปค่ะ
ร้านที่ 2 เปลี่ยนแนวมาเป็นร้านสเต๊กบ้าง ชื่อร้าน Fireside ค่ะ ร้านนี้ก็อยู่ฝั่งฮ่องกง บนชั้น 5 ของตึก H Code
ระหว่างทางเดินไปร้าน…สวยดี
กว่าจะหาร้านเจอ เดินงมกันอยู่แป๊บนึง เพราะทางเข้าเป็นซอยเข้าไปอีกที
พอขึ้นมาถึงร้านก็จะเจอกับป้ายร้านที่เท่สุดๆ
ป้ายเค้าเท่จริงๆ
ร้านนี้เค้าได้รางวัล World's 101 Best Steak Restaurants 2024 อันดับที่ 70 ด้วยนะ
รางวัลการรันตีความอร่อย
Fierside เป็นร้านสเต๊กที่ไม่ได้ใหญ่มาก มีส่วนที่เป็นเคาน์เตอร์ติดกับครัวและโต๊ะอีกประมาณ 10 โต๊ะเท่านั้น แต่ก็อุส่าห์มีห้องเล็กๆ จุคนได้ประมาณ 8 คนไว้สำหรับจัดปาร์ตี้ด้วย
Steak House ต้องโชว์ห้องเก็บเนื้อ
บรรยากาศในร้าน สวยดี
ร้านจะเรียกว่าเป็น open-air เลยมั้ยก็ไม่รู้ เพราะเค้ามีทั้งส่วนในร้านและส่วนที่ติดระเบียงแบบที่เรานั่งที่เป็นเหมือนระเบียงบ้านแต่เปิดโล่ง ซึ่งหน้าหนาวมันก็ดีเพราะอากาศเย็น แต่พอหน้าร้อนนี่น่าจะอบอ้าวเอาเรื่องเหมือนกัน
เมนูที่สั่งมาลองกันมีเนื้อ 3 แบบ ชิ้นแรกจำไม่ได้ 😅 ชิ้นกลางเป็น Australian Mayura Wagyu กับขวาสุดเป็น Spanish Rubia Gallega
อาหารเรียกน้ำย่อยสั่งมาหลายอย่างเลย
แต่ที่อยากแนะนำจะเป็น Charred Padron Peppers
Charred Padron Peppers
Padron Peppers เป็นพริกสเปนคล้ายๆ พริกหนุ่มเอาไปย่างแล้วราดด้วยซอสไข่ปลาเมนไทโกะ เมนูนี้อร่อยไม่น่าเชื่อและก็ไม่เผ็ดเลยเวลากินยังได้กลิ่นหอมของพริกอยู่ครบ
ลองสั่ง Grilled Bone Marrow with Oscietra Carvier มาชิมด้วย
Grilled Bone Marrow with Oscietra Carvier
Bone Marrow คือกระดูกวัวที่เอาไปย่างจนสุกจนไขมันในกระดูกจับตัวกันเป็นวุ้น เวลากินก็เอามาทากับแผ่นแป้งที่เค้าให้มาและท็อปไปด้วยไข่ปลาคาเวียร์อีกซักหน่อย มันก็หอมดี แต่ส่วนตัวเราไม่ค่อยชอบเพราะรสชาติมันจะมันไปหน่อย
อีกเมนูที่น่าลอง Carabinero Scarlet Cardinal Prawn Flambadou
Carabinero Scarlet Cardinal Prawn Flambadou
มันคือกุ้งเผาราดเนยฉ่ำๆ นั่นเอง แต่ก็อร่อยอยู่นะ
ระหว่างรอเนื้อก็มาเลือกมีดหั่นสเต๊กกัน
มีดปังตอน่ารักเหมือนของ Flat iron เลย
และแล้วสเต๊ก Medium Rare ของเราก็ทยอยมาพร้อม Side Dish
สรุป Fireside เป็นร้านสเต๊กที่น่ามาลอง เนื้ออร่อยรสชาติดี อาหารอื่นๆ มีอร่อยมากน้อยผสมกันไป แต่ที่ไม่ควรพลาดคือพริก Charred Padron Peppers เด็ดค่ะ
ร้านที่ 3 จะขาดร้านนี้ไปไม่ได้เมื่อมาฮ่องกง Seventh Son นั่นเอง
Seventh Son
เป็นร้านที่ไม่ต้องพูดเยอะ เพราะ (สำหรับเรา) อร่อยทุกอย่าง
เรามาที่สาขา Tsim Sha Tsui ฝั่งเกาลูน ร้านสวยบรรยากาศดี
กับบรรดาติ่มซำรสชาติดีที่สั่งกันมากินจุกๆ
กินเที่ยงแต่อิ่มไปถึงเช้า
และเมนูที่พลาดไม่ได้ของ Seventh Son ที่ต้องสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้นไม่งั้นไม่ได้กิน หมูหันนั่นเอง
ยังคงเป็นหมูหันอันดับหนึ่งในใจเสมอ
มาถึงร้านสุดท้ายในทริปนี้แล้ว กับร้านใหม่ที่อยากลอง Yat Tung Heen ค่ะ
รางวัลเพียบ
Yat Tung Heen อยู่ชั้น B2 ของโรงแรม Eaton Hotel ถนน Jordan เป็นร้านอาหารจีนที่ได้ Michelin Star 1 ดวง และอยู่ใน Michelin Guide ติดต่อกันมาตั้งแต่ปี 2017–2025
เมนูขึ้นชื่อของร้านคือหมูแดง (ที่ก็อร่อยไม่ใช่น้อย เพียงแต่ตอนนี้ยังติดใจหมูแดงของ Ship Kee ที่สุด)
หมูแดง
และบรรดาเมนูติ่มซำที่ Yat Tung Heen ก็ดังไม่แพ้หมูแดง
ติ่มซำ
ลองสั่งเป็ดปักกิ่งมาชิมด้วย ซึ่งเป็ดของที่นี่เค้าจะแล่ให้ 2 แบบ ทั้งแบบหนังอย่างเดียว กับแล่แบบติดเนื้อมาให้ด้วย ส่วนตัวเราชอบแบบหนังล้วนเพราะมันหอมกรอบกว่า ส่วนแป้งห่อเค้าก็มีกระดาษรองมาให้ด้วย หยิบง่ายเลย
เป็ดปักกิ่ง
อีกเมนูนึงที่ได้ลองคือข้าวอบหม้อดินที่จะมีกุนเชียงเลือดมาด้วย เมนูนี้จะต้องใช้เวลาทำนานหน่อยก็เลยมาตอนท้ายเลย จะอิ่มอยู่ละ
ข้าวอบหม้อดิน
วิธีกินข้าวอบก็ตักข้าวสวยร้อนๆ ในหม้อดินก่อนจากนั้นโปะด้วยเครื่องทั้งหลายตามใจชอบ สุดท้ายราดด้วยน้ำซอสอีกนิด คลุกๆ กินเลยหอมมาก
ท้ายสุดดันลืมไปว่าสั่งข้าวผัดไปด้วยเลยอิ่มจนจุกไปเลย
สรุป Yat Tung Heen เป็นร้านที่อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ ควรมาและคิดว่าปีหน้ามาไหว้พระน่าจะได้มาซ้ำอีกแน่นอน
Blog นี้ก็จุกๆ กันไปเลยกับ 3 ร้านอาหารจีนและ 1 ร้านสเต๊ก หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคนที่กำลังหาร้านอาหารในฮ่องกงนะคะ
สำหรับ Blog นี้ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ แล้วเจอกันใน Blog หน้าที่จะพาไปไหนต้องติดตามกันค่ะ 😊
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
