Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
Louderisan
•
ติดตาม
29 มี.ค. เวลา 10:25 • ธุรกิจ
เลียปาก ร้อยเอ็ด
เลียปาก จากเพิงสู่ร้านอาหารแถวหน้าของร้อยเอ็ด
คนร้อยเอ็ดมีกำลังซื้อสูง แต่ในอดีตแทบไม่มีร้านอาหารให้พวกเขาได้ใช้จ่าย ใกล้ที่สุดก็ต้องเดินทางไปขอนแก่น โคราช หรือบินไปกินที่กรุงเทพฯ
วันนี้มีร้านเพิ่มมากขึ้นเยอะ ลูกค้าหลายคนก็ให้เลียปากเป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมือง ถ้ามาร้อยเอ็ดต้องมาร้านเรา
เก๋า-มงคล รัตนสุขประเสริฐ
‘เก๋า-มงคล รัตนสุขประเสริฐ’ เจ้าของ ร้านอาหารเลียปาก ร้านอาหารชื่อดังในร้อยเอ็ดที่นำเสนอเมนูหลากหลาย ทั้งอาหารทะเล ซี่โครงหมูชิ้นโต อาหารไทย และเมนูยอดนิยมอีกมากมาย โดยมี ‘บุ๋ม-วิภารัตน์ จิตน้อย’ ภรรยาคู่ใจที่ร่วมเดินทางพัฒนาธุรกิจมาตั้งแต่ร้านยังเป็นเพียงเพิงไม้เล็กๆ จนปัจจุบันเลียปากก้าวเข้าสู่ปีที่ 8 และกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารแถวหน้าของจังหวัด
.
ทำให้เลียปากเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายพื้นที่ฝากท้องให้แก่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนร้อยเอ็ดแล้วต้องแวะสักครั้ง ด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การรังสรรค์เมนูที่อร่อยลงตัว ไปจนถึงการบริการที่เป็นกันเอง ทำให้ร้านแห่งนี้ก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในร้านอาหารแนะนำของร้อยเอ็ดได้อย่างภาคภูมิ
.
• เส้นทางกว่าจะเป็นเลียปาก
.
ถ้าร้อยเอ็ดมีชื่อเล่นเก๋ๆ ว่าเมือง 101 แล้ว เลียปากก็คงต้องใช้เลข 1 ในฐานะร้านอาหารที่ใส่ใจความอร่อย สดสะอาด และบรรยากาศดี แต่กว่าจะขึ้นชื่อได้ขนาดนี้ เก๋าและบุ๋มต้องฝ่าฟันอุปสรรคและพัฒนาตัวเองมาตลอด
.
“เราไม่คิดว่าธุรกิจจะเติบโตมาถึงจุดนี้ แค่มองว่าตอนนั้นชอบอะไร แล้วลงมือทำให้ดีที่สุด เราเลือกเมนูที่ยังไม่มีใครขาย นี่แหละคือความแตกต่าง”
.
บุ๋มแบ่งปันประสบการณ์ในช่วงแรกที่เปิดร้าน โดยเลียปากเดินทางมาด้วยการขายอาหารทะเล เน้นการใช้ซีฟู๊ดเป็นวัตถุดิบหลักในแต่ละเมนู เนื่องจากช่วงเวลานั้นร้อยเอ็ดยังหาร้านที่ขายอาหารทะเลได้น้อย ทำให้เกิดเป็น ‘ความแตกต่าง’ ที่สร้างแรงดึงดูดได้อย่างน่าอัศจรรย์ บุ๋มเสริมว่า ถ้าอยากกินอาหารทะเลสดและอร่อยต้องบินไปกินถึงกรุงเทพฯ หรือไม่ก็ต้องลงใต้ ทำให้เธออยากนำเข้ามาขายที่ร้อยเอ็ด
.
หากใครเคยมาสัมผัสร้านเลียปากแล้ว จะเห็นได้ว่านอกจากอาหารที่แสนอร่อยก็มีพนักงานมากมายที่คอยต้อนรับและดูแลลูกค้าทุกคน แต่ก่อนจะมีพร้อมอย่างทุกวันนี้ เก๋าและบุ๋มเริ่มมาด้วยสองแรงเล็กๆ ผลัดกันทำ ผลัดกันเสิร์ฟ ผลัดกันรับลูกค้า ราวกับคำนิยามที่ว่า ‘วัยรุ่นสร้างตัว’ แต่ทำให้ธุรกิจเติบโตและเห็นผลได้จริง
.
ชวนอ่าน เลียปาก จากเพิงสู่ร้านอาหารแถวหน้าของร้อยเอ็ด
louderisan.com
เลียปาก จากเพิงสู่ร้านอาหารแถวหน้าของร้อยเอ็ด - ลาวเด้อ
“วันนี้มีร้านเพิ่มมากขึ้นเยอะ ลูกค้าหลายคนก็ให้เลียปากเป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมือง ถ้ามาร้อยเอ็ดต้องมาร้านเรา”
.
Open-Closed : 14:00 - 00:00 น.
Tel : 091 836 6499
Map :
https://maps.app.goo.gl/tLnCYisk4YeCxgEg7
.
เรื่อง : เนตรนภา ก๋าซ้อน
ภาพ : ฌัลลิกา ทิพย์ฝั้น
.
#ลาวเด้อ #Louder #ร้อยเอ็ด #เลียปาก #ร้านอาหารร้อยเอ็ด
บันทึก
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2025 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย