ทำความรู้จัก “Magners” (แม็กเนอร์) แบรนด์ไซเดอร์ชื่อดังจากประเทศไอร์แลนด์
Magners (แม็กเนอร์) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “Bulmers” ในไอร์แลนด์ เป็นแบรนด์ไซเดอร์ที่มีชื่อเสียงและมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ก่อตั้งขึ้นในปี 1935 ที่เมือง Clonmel ในมณฑล Tipperary ประเทศไอร์แลนด์ โดย William Magner (วิลเลียม แม็กเนอร์)
.
ก่อนจะพูดถึง Magners เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับไซเดอร์กันก่อน ไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการนำน้ำผลไม้มาหมัก ส่วนใหญ่จะทำจากแอปเปิล แต่ก็มีบางชนิดที่ทำจากผลไม้อื่น ๆ เช่น ลูกแพร์ หรือผลไม้ผสม โดยกระบวนการหมักไซเดอร์นั้นน้ำตาลในผลไม้จะถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นแอลกอฮอล์โดยธรรมชาติ ทำให้ไซเดอร์มีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไป
.
เรื่องราวของ Magners เริ่มต้นขึ้นในปี 1935 เมื่อ William Magner ผู้ประกอบการในท้องถิ่นได้ก่อตั้งธุรกิจไซเดอร์ขึ้นมาด้วยแรงบันดาลใจจากสวนแอปเปิลอันอุดมสมบูรณ์รอบ ๆ เมือง Clonmel โดย William มองเห็นโอกาสในการผลิตไซเดอร์คุณภาพสูง เขาจึงซื้อสวนแอปเปิลจาก Mr. Phelan ชาวสวนในท้องถิ่น และก่อตั้งบริษัทไซเดอร์แห่งแรกขึ้นมาในเมืองแห่งนี้
.
ไซเดอร์ Magners ผลิตจากแอปเปิล 17 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะถูกคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน จากนั้นจึงนำมาคั้นน้ำ และหมักเป็นเวลาหลายเดือน เพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น และมีกลิ่นหอมของแอปเปิลเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Magners โดยมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์อยู่ที่ 4.5% AVB
.
ในปี 1937 HP Bulmer บริษัทไซเดอร์ชื่อดังสัญชาติอังกฤษได้เข้ามาซื้อหุ้นของ William 50% ซึ่งความร่วมมือในครั้งนี้ทำให้ไซเดอร์ Magners สามารถขยายการเข้าถึงได้อย่างกว้างขวางนอกเหนือจากพื้นที่ท้องถิ่น แต่ทั้งนี้หลังจากประสบความสำเร็จมาเป็นเวลาเกือบสิบปี William จึงตัดสินใจขายหุ้นที่เหลืออีก 50% ให้แก่ HP Bulmer ในปี 1946 ทำให้ HP Bulmer กลายเป็นเจ้าของไซเดอร์ Magners อย่างเต็มรูปแบบ
.
หลังจากกลายมาเป็นเจ้าของแบรนด์ HP Bulmer ก็เปลี่ยนชื่อไซเดอร์มาเป็น Bulmers ในไอร์แลนด์ ด้วยเหตุนี้ในไอร์แลนด์ไซเดอร์นี้จึงรู้จักในชื่อ “Bulmers” ขณะเดียวกันในตลาดต่างประเทศบริษัทยังคงใช้ชื่อแบรนด์ว่า Magners อยู่เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนกับแบรนด์ Bulmers ในสหราชอาณาจักร
.
แม้จะเปลี่ยนเจ้าของกิจการ แต่หัวใจสำคัญของไซเดอร์ Magners ก็คือกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ซึ่งแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง โดยบริษัทยังคงคัดเลือกแอปเปิ้ลอย่างเข้มงวด และผลิตโดยวิธีการดั้งเดิมที่ William ได้วางรากฐานเอาไว้
.
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 Magners ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา บริษัทเปิดตัวแคมเปญการตลาดที่น่าสนใจ โดยแนะนำแนวคิดการดื่มไซเดอร์ผสมน้ำแข็งให้ทั่วโลกได้รู้จัก ซึ่งแนวคิดนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ตลาดไซเดอร์กลับมาคึกคักอีกครั้งเท่านั้น แต่ยังทำให้ Magners กลายเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัยที่คนรุ่นใหม่ให้การยอมรับอีกด้วย
.
ปัจจุบัน Magners กลายเป็นผู้นำในตลาดไซเดอร์ระดับโลก และเป็นเจ้าของโดย C&C Group บริษัทเครื่องดื่มอัดลม และไซเดอร์ในไอร์แลนด์ โดยบริษัทยังคงนำเสนอไซเดอร์ที่มีรสชาติ และรูปแบบต่าง ๆ มากมาย เช่น ไซเดอร์รสลูกแพร์ ไซเดอร์รสเบอร์รี่ และไซเดอร์ตามฤดูกาลชนิดอื่น ๆ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
