ย้อนรอยประวัติศาสตร์ “Dilmah” แบรนด์ชาชื่อดังจากศรีลังกา
Dilmah (ดิลมา) เป็นแบรนด์ชาชื่อดังระดับโลกจากประเทศศรีลังกา โดดเด่น และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ด้วยคุณภาพ และรสชาติที่เป็นเลิศจากชาซีลอนแท้ ๆ ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1988 โดย Merrill J. Fernando (เมอร์ริล เจ. เฟอร์นันโด) ผู้ปลูกชาที่ได้รับการขนานนามว่า “มีประสบการณ์มากที่สุดในโลก”
.
เรื่องราวของ Dilmah เริ่มต้นจากความรู้สึกไม่เป็นธรรมที่ Merrill เคยประสบพบเจอในอุตสาหกรรมชา เนื่องจากเมื่อประมาณ 70 ปีที่แล้ว ขณะที่ศรีลังกาตกอยู่ภายใต้การปกครองของจักรวรรดิอังกฤษ การเกษตรที่สำคัญอย่างไร่ชาจึงถูกควบคุม และตกอยู่ในมือของบริษัทข้ามชาติ ทำให้เกิดการผูกขาดในธุรกิจ
.
แต่ในปี 1950 หลังจากศรีลังกาได้รับเอกราช และเปลี่ยนสถานะเป็นสาธารณรัฐ อุตสาหกรรมชาในศรีลังกาก็มาถึงจุดเปลี่ยนเมื่อ Merrill ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในชาวศรีลังกากลุ่มแรกที่เดินทางไปยังลอนดอน เพื่อเรียนรู้วิธีการชิมชา ค้าขายชา และการตลาดต่าง ๆ ที่สถาบันชาที่มีชื่อเสียงระดับโลกในลอนดอน
.
หลังจากที่ Merrill เข้ามาเรียนที่สถาบันแห่งนี้ เขาก็พบว่าอังกฤษได้สร้างระบบที่แสวงหาผลประโยชน์จากศรีลังกาอย่างไม่เป็นธรรม แรงงานในไร่ชาศรีลังกาได้รับค่าตอบแทนเพียงน้อยนิด ทั้งที่ปลูกชาอย่างยากลำบาก ขณะที่เหล่าพ่อค้าในลอนดอนกลับนำชาศรีลังกาไปขายได้ในราคาที่สูง และทำกำไรก้อนโต
.
นอกจากนี้พ่อค้าในลอนดอนยังพยายามลดต้นทุน โดยนำใบชาจากแหล่งผลิตอื่น ๆ มาผสมกับใบชาจากศรีลังกา จากนั้นก็ติดฉลากเป็นแบรนด์ของตัวเองขายในราคาที่สูงขึ้น โดยอ้างว่าเป็นชาซีลอน หรือชาศรีลังกาแท้ ๆ เนื่องจากขณะนั้นชาซีลอนได้รับการยอมรับว่าเป็นชาคุณภาพสูง
.
Merrill รู้สึกว่าเรื่องราวที่เขาพบเจอนั้นไม่เป็นธรรมอย่างมาก เพราะสิ่งที่เหล่าพ่อค้าในลอนดอนทำไม่เพียงแต่เอาเปรียบผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเอาเปรียบชาวไร่ และแรงงานในไร่ชาศรีลังกาที่ทำงานอย่างหนักด้วย
.
จากเหตุการณ์นี้ Merrill จึงสัญญากับตัวเองว่าสักวันหนึ่ง เขาจะสร้างบริษัทชาที่สามารถแข่งขันกับบริษัทชารายใหญ่ระดับโลกได้ และรับรองว่าผู้ปลูกชาในศรีลังกาจะได้ผลประโยชน์อย่างเป็นธรรม จากนั้นอีก 35 ปีต่อมา ในปี 1985 เขาก็ก่อตั้งบริษัท Dilmah ขึ้นมา ซึ่งเป็นชาแบรนด์แรกของศรีลังกาที่เจ้าของไร่ชาเป็นผู้ผลิตชาด้วยตัวเองทุกขั้นตอน (ชื่อแบรนด์ Dilmah ตั้งชื่อตามลูกชายสองคนของเขา คือ Dilhan และ Malik)
.
ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง Dilmah ก็โดดเด่นด้วยการยึดมั่นในวิธีการผลิตชาแบบดั้งเดิม และคุณภาพ ซึ่งใบชาซีลอนชั้นดีจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน จากนั้นก็จะถูกแปรรูปด้วยความเอาใจใส่ในทุกรายละเอียด เพื่อให้รสชาติ และลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ของชาซีลอนยังคงอยู่
.
ในช่วงแรก ๆ ของการผลิตยังถือเป็นช่วงท้าทายสำหรับ Dilmah เนื่องจากต้องแข่งขันกับแบรนด์ข้ามชาติที่มีชื่อเสียง แต่ด้วยความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละต่อคุณภาพ ในเวลาไม่นาน Dilmah จึงเริ่มได้รับการยอมรับจากผู้ชื่นชอบชามากขึ้น
.
แนวคิด “Single Origin Tea” ของ Dilmah ถือเป็นอีกหนึ่งรากฐานของความสำเร็จ เพราะ Dilmah จะเลือกใช้เฉพาะใบชาจากศรีลังกาแท้ ๆ เท่านั้นในการผลิต เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มชาที่มีรสชาติ และคุณภาพที่สม่ำเสมอ แตกต่างจากแบรนด์อื่น ๆ ที่มักจะผสมชาจากหลายภูมิภาคเข้าด้วยกัน
.
นอกเหนือจากการทุ่มเทด้านคุณภาพแล้ว Dilmah ยังมุ่งมั่นในการปฏิบัติที่ถูกต้องตามจริยธรรม และความยั่งยืนอีกด้วย โดยดำเนินงานตามปรัชญาของ Merrill ที่ว่า “Business is a matter of human service” (ธุรกิจคือการให้บริการแก่เพื่อนมนุษย์)
.
ในปี 2002 Merrill ได้ก่อตั้งมูลนิธิการกุศล MJF ขึ้นมาเพื่อให้การสนับสนุนโครงการพัฒนาชุมชนต่าง ๆ มากมายในศรีลังกา โดยเน้นที่การศึกษา การดูแลสุขภาพ และการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยมีเป้าหมายในการปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคนงานในไร่ชา และครอบครัวของพวกเขา ไม่เพียงเท่านี้ Dilmah ยังก่อตั้ง Dilmah School of Tea เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ที่ชื่นชอบชา และผู้ประกอบการเกี่ยวกับศิลปะแห่งชาอีกด้วย
.
นอกจากนี้ Dilmah ยังเป็นผู้บุกเบิกการผลิตชาแบบยั่งยืนอีกด้วย โดยบริษัทได้ริเริ่มโครงการต่าง ๆ มากมาย เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การอนุรักษ์น้ำ และพลังงาน โครงการปลูกป่าทดแทน และการส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพในไร่ชา ซึ่งความพยายามเหล่านี้ทำให้ Dilmah ได้รับรางวัล และการรับรองมากมายในด้านความยั่งยืน และความรับผิดชอบต่อสังคม
.
ด้วยความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละของ Dilmah ในด้านคุณภาพ และจริยธรรม ปัจจุบัน Dilmah จึงประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก และได้รับความนิยมกว่า 100 ประเทศทั่วโลก ซึ่งทุกวันนี้แบรนด์ยังคงเป็นธุรกิจของครอบครัว โดยมี Dilhan และ Malik ลูกชายของ Merrill เข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินงาน
สามารถหาซื้อชา Dilmah ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
