ครั้งแรกกับ Stroopwafel! ขนมวาฟเฟิลที่ละลายในปากจากเนเธอร์แลนด์"
เช้านี้ทานอะไร กันดีคะ ถ้าตัวคุณเป็นคนที่ชอบดื่มชาหรือกาแฟ อุ่นๆ ในยามเช้าเหมือนกัน วันนี้เรามีขนมหวานสุดพิเศษมาแนะนำค่ะ
เราขอแนะนำ Stroopwafel (สโตรวาฟเฟิล) ขนมหวานสไตล์ดัตช์ที่กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน และหอมหวานด้วยไส้คาราเมลด้านในขนมแผ่นกลมๆ นี้ไม่ได้แค่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นนะคะ แต่ยังมี เรื่องราวการเดินทางที่น่าสนใจไม่แพ้กันเลย
แค่กัดคำแรก...คุณจะรู้สึกได้ถึงความกรอบนอกนุ่มใน หอมคาราเมลละมุนลิ้น ที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก
และเชื่อเราเถอะว่า...เผลอแป๊บเดียวหมดซองแบบไม่รู้ตัวแน่นอน!
อย่าเพิ่งรีบเลื่อนผ่านนะคะ เพราะเรื่องราวของขนมชนิดนี้ ทั้ง ต้นกำเนิด ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมดั้งเดิม นั้นมีเสน่ห์จนคุณอาจหลงรักมากกว่าแค่รสชาติเลยก็ได้
สโตรวาฟเฟิล Dutch dessert ที่มีรูปร่างคล้ายรังผึ้ง รสสัมผัสกรุบ กรอบเคี้ยวเพลิน รับประทานเป็นอาหารเช้า คู่กับชา หรือกาแฟนั่นเข้ากันสุดๆ
เรื่องราวของขนมหวานชนิดนี้ เริ่มต้นในช่วงปลาย ศตวรรษที่18จนไปถึง ต้นศตวรรษที่19คุณ Gerard Kamphaisen ได้นำเกร็ดขนมปังที่เหลือจากการทำเบเกอรี่ มาทำการเชื่อมให้ได้รสชาติหวาน
จนกระทั่งปี ค.ศ1870 Stroopwafel ก็เริ่มเป็นที่รู้จักของประชาชนเนเธอร์แลนด์ ขนมชนิดนี้ หาทานได้ง่ายตามร้านเบเกอรี่ทั้งไป ไม่ว่าจะเป็นตลาด คาเฟ่ หรือแม้กระทั่งในงานปาร์ตี้ ยิ่งฉะเพราะที่เกาด้าเราจะเจอร้านที่ขาย Stroopwafel อย่างเดียวมากฏว่า100 แห่ง
จนกระทั่ง ในช่วงศตวรรษที่ 20 เป็นยุคที่ Stroopwafel ได้ถูกนำมาผลิตที่โรงงาน ในปี1960 และถูกผลิตขึ้นในโรงงาน โดยในปี 1960 มีโรงงานผลิตสโตรปวาเฟิล เฉพาะในเมืองเกาด้าถึง 17 แห่ง ปัจจุบันมี4แห่งที่ยังเปิดทำการยู่
นั้นร่วมถึงโรงงาาน Kamphuisen syrup waffle factory โรงงานของคุณ Gerard Kamphuisen ที่ผลิตสโตรปวาเฟิลน้ำเชื่อม ที่สดใหม่ได้ทุกวัน มากสุดถึง10000ชิ้น
เรื่องวุ่นๆ ของการออกเสียงชื่อขนม
stroopwafel อ่านออกเสียงยากนิดนึง ใช่ไหมคะ
แต่เราว่ามันไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้นนะ
การออกเสียงที่ถูกต้อง
“stroop-waa-fuhl”
คำว่าstroop นั้นจะออกเสียงคล้ายกับคำว่าfood
wafel” ออกเสียงว่า “วา-ฟัล” โดยเน้นเสียงพยางค์แรก
เห็นไหมง่ายนิดเดียวเอง ทุกคนคิดแบบเราใช่ไหมล่ะ
ทานยังไง เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับStroopwafel
เราแนะนำให้ ทานคู่กับ กาแฟ หรือชาร้อน ๆ
และนำขนมวางไว้บน ปากแก้วร้อนๆ คาราเมลที่อยู่ด้านใน ก็จะละลายทีละนิด ตัวขนมก็เริ่มมีความนุ่ม และหอมหวานกว่าเดิม
ทานยังไง เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับStroopwafel
เราแนะนำให้ ทานคู่กับ กาแฟ หรือชาร้อน ๆ
และนำขนมวางไว้บน ปากแก้วร้อนๆ คาราเมลที่อยู่ด้านใน ก็จะละลายทีละนิด ตัวขนมก็เริ่มมีความนุ่ม และหอมหวานกว่าเดิม
ขนมแผ่นกลมๆ ที่มีรสชาติหวานและหอมกรุ่น จากเตสไม่ได้เป็นเพียงขนมแต่ยังเต็มไปด้วยเร่องราวของกาล เวลาที่มีความ เรียบง่ายและ วัฒนธรรมที่มีมาอย่างยาวนานถึง200ปี จากเดิมที่ ที่เป็นเพียงเศษขนม ที่หลวงเลือจากการทำเบกอรี่ สู่ขนมทานเล่นที่คนทุกเพศทุกวัยนั้นต่างชื่นชอบและความอร่อยนี้ยังส่งไปถึง ผู้คนทั่วทุกมุมโลกให้ได้ลิ้มลอง
อ้างอิงข้อมูลจาก https://www.blockdit.com/posts/65e5a979bc8235bc43c12e9a
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
