เราชอบทานเมนูหลนค่ะ สำหรับเมนูหลน เราจะชอบปูหลนมาก เนื้อปูต้องสดและมาเป็นก้อนๆ เบิ้มๆ สำหรับเครื่องเคียงเรามักรับประทานกับ "ดอกไม้" ค่ะ หน้าตาก็ประมาณภาพปลากรอบ^^
ร้านคุ้มขวัญเจ้าเอย 081 986 5426
สำหรับเมนูน้ำพริก เราชอบ "น้ำพริกคลุกกะปิกุ้งสด" ซึ่งเป็นสูตรลับส่วนตัวของเรา วิธีทำคือ ให้เตรียมกะปิอย่างดี พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด กระเทียมซอยบางๆ และหอมแดงซอยบางๆ และน้ำปลาดี น้ำอุ่นเล็กน้อย กับน้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย จากนั้น นำกุ้งแชบ๊วย (หรือกุลาดำก้ได้ค่ะ) มาทำความสะอาดและลวกพอสะดุ้งตึง แล้วแกะเปลือกออก แล้วก็หั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องหั่นละเอียด จากนั้นก็นำส่วนผสมทั้งหมดลงคลุกรวมกัน ปรุงรสตามชอบ ไม่ต้องเอาทั้งหมดลงไปตำในครกเลยค่ะ ^^
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
