สีสังเคราะห์ในชา
ผมดื่มชาเขียวเป็นประจำ และเลี่ยงการดื่มนอกบ้าน เพราะพบว่าบางร้าน สีเขียวของชาดูไม่ค่อยเป็นธรรมชาติ
เวลาผ่านรถเข็นผลไม้ เห็นฝรั่งกับมะม่วงที่ปอกเปลือกแล้วสีเขียวแสบตา ก็สงสัยว่าจะไม่ใช่เขียวธรรมชาติ
ชาจีนก็ดื่ม แต่ไม่ถี่เท่าชาเขียว
ชาข้าวก็ชอบ เป็นชาจากญี่ปุ่นเหมือนกัน
ผมไม่ค่อยดื่มชาเย็น แต่ในฤดูร้อนปีนี้ ก็ดื่มชาดำเย็นไปหลายแก้วเหมือนกัน
ผู้อ่านชอบดื่มชาไทยไหมครับ? ถ้าดื่ม วันนี้คงเห็นข่าวมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เผยผลทดสอบสีในเครื่องดื่มชานมไทย
ผลการตรวจพบสีสังเคราะห์ในชาไทยทุกยี่ห้อ ที่เรียกว่า Sunset Yellow FCF บางยี่ห้อตัวเลขสูงมาก
ผมไม่ค่อยชอบคำว่าสังเคราะห์หรืออะไรที่ไม่ใช่ของธรรมชาติ ฟังแล้วอารมณ์อยากดื่มหายไปกว่าครึ่ง
Sunset Yellow FCF เป็นสารเคมีที่สังเคราะห์ขึ้นมา ใช้ในอาหาร มีหลายแบบ เช่น Yellow 5 และ Yellow 6 เป็นสารเคมีเดียวกัน แต่ให้สีต่างกัน
บางประเทศในโลกสั่งห้ามการใช้สารชนิดนี้ เช่น เดนมาร์ก ฟินแลนด์ ห้ามสาร Yellow 5 แต่หลายประเทศยังอนุญาตให้ใช้อยู่
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อนุญาตให้ใช้ Sunset Yellow FCF ในอาหารและเครื่องดื่มได้ ไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้ใช้ในปริมาณ 0-4 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน
ถามว่าแล้วมันก่อมะเร็งไหม คำตอบคือยังศึกษาอยู่ มีการศึกษาหลายปีก่อนว่ามันส่งผลต่อเด็กที่เป็น ADHD
โดยรวมถ้าดื่มในกำหนดของ อย. ก็น่าจะปลอดภัย แต่ท้ายที่สุดแล้ว ถือทางมัชฌิมาปฏิปทาดีกว่ากระมังครับ
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
