ความคิดเห็นบนคำถาม
ในไข่ไก่ดิบ มีเชื้อโรคหรือพยาธิหรือไม่ สามารถกินดิบได้แบบสบายใจไหมครับ ?
2 มี.ค. เวลา 04:51 • อาหาร • 5 คำตอบ
เห็นอาหารแพงๆชอบผสมไข่ดิบครับ
คำตอบ (5)
- สุดยอดคำตอบญี่ปุ่นคือต้นตำรับการกินไข่ดิบ สมัยต้องไปใช้ชีวิตที่นั่น เราจำต้องลองกินไข่ดิบเป็นครั้งแรกในชีวิต เพราะต้องไปอาศัยอยู่กับครอบครัวชาวญี่ปุ่น วิธีการคือตอกไข่ดิบโปะลงไปบนข้าวหุงร้อนๆ แล้วราดซอสโชยุลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้า ยิ่งกินในฤดูหนาวก็ยิ่งฟิน แปลกตรงที่มันไม่คาว เราคิดว่าข้าวท...
- 2
- ถ้าเน่าเสียได้ มีทั้งนั้นแหละครับ ทานดิบๆไม่ค่อยดีเพราะคลอเรสเตอรอลจะสูงกว่าแต่ที่เชื่อกันว่าทานแล้วโด๊ปเป็นเพราะสารอาหารยังไม่หายไปจากการผ่านความร้อน
- 3
- ต้องเป็นไข่ที่สดในระดับนึงอะถึงจะไม่คาว แล้วเรื่องอาหารกับความสะอาดก็น่าจะป็นส่วนหนึ่งด้วยบางที่เก็บไข่แล้วเอามาแช่เย็นเพื่อไม่ให้เชื้อโรคเติบโต บางคนบอกถ้าไข่ไม่สดให้เอาไปฟีสก่อนแล้วจะกินง่าย .... แต่ไก่ญี่ปุ่นคนละสายพันธุ์กับเรา...
- 2
- วิทยาศาสตร์สมัยใหม่จะอ้างเรื่องงานวิจัยในการค้นพบแบคทีเรียบางชนิดที่อันตรายในใข่สดเมื่อนำมาทานดิบ ซึ่งไปขัดเเย้งกับความเคยชินจากการทานของคนทัวไปตั้งแต่อดีตที่อ้างอิงตนเองคือผู้ทดลอง แล้วไม่เกิดผลเสีย ในส่วนตัวไม่ทานเลยเพราะไม่กล้าทานของดิบที่เป็นสัตว์ทุกชนิด แต่ถ้าจะโหวตลงความเห...
- 2
- ไข่ไก่ดิบมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนอันตรายครับต้องเลือกซื้อไข่ที่ผ่านการพลาสเจอร์ไรซ์มาครับจึงจะได้รับความปลอดภัยในการทาน
- 2
