วิธีทอดไก่แบบให้แห้งไม่แฉะ(รูปเป็นเพียงภาพประกอบ) เทคนิคทอดไก่แบบไม่ใส่แป้ง 1.ล้างไก่ให้สะอาด 2.นำไก่มาปรุงรสด้วยเกลือป่น(เป็นส่วนสำคัญถ้าใส่ซอสจะทำไก่ที่ทอดแฉะ) 3.นำลงไปทอดปกติ