เดือนนี้ เรือนชญาดลปิดด้วย occupancy rate 32% ค่ะ ถึงแม้จะเป็นตัวเลขที่ไม่สูงมาก แต่กลับไม่ได้รู้สึกแย่ และเอาจริงๆ แอบคิดว่านี่ดีกว่าที่คาดไว้ด้วยซ้ำ

เมื่อเย็นส้มออกไปทานข้าวเย็นข้างนอกมาค่ะ ขณะกำลังจะขับรถกลับบ้าน เมสเสจไลน์ในโทรศัพท์มือถือก็เด้งมาว่า “คุณส้มครับ เกิดเรื่องแล้วครับ”

วันนี้เรามีเทรนนิ่งของฟร้อนท์ค่ะ เป็นเรื่อง brand standard check in/ check out และ checklist การทำงานของน้อง ๆ ช่วงก่อนก็ห่างหายการเทรนกันไปนานเหมือนกัน ช่วงโควิดคือไปโฟกัสเรื่องการขายของกันหมด และพอ

วันนี้เราถ่ายทำ VLOG กันล่ะค่ะ ในความเป็นโรงแรมเล็ก ๆ 14 ห้อง ที่ไม่ได้มีแพลนขยับขยาย สร้างห้องเพิ่ม หรือ สร้างโรงแรมใหม่เพิ่ม แต่ไม่อยากหยุดอยู่กับที่

ปกติเรือนชญาดลมีแม่บ้านสองคนค่ะ แต่ตั้งแต่โควิดเป็นต้นมา เรามีแม่บ้านแค่คนเดียว คือพี่ต้นอ้อของเรานั่นเอง

ช่วงนี้เป็นวันหยุดยาว ห้องพักเราก็จะเต็ม ๆ หน่อยค่ะ พอห้องเต็ม อาหารเช้าของเราก็จะวุ่น ๆ นิดนึง เพราะห้องอาหารเราเป็นห้องเล็ก ๆ ถ้าแขกมาต่างเวลากัน ก็ยังพอจะสลับที่นั่งทานอาหารกันได้เหมือนนั่งเก้าอ

เพิ่งแพคของที่มียอดเข้ามาเมื่อเย็นของวันนี้เสร็จค่ะ เคยมีแขกสงสัยด้วยว่า กล่องไปรษณีย์ที่กองเป็นตั้ง ๆ ที่ฟร้อนท์ของเราคืออะไร

เตรียมเอกสารต่ออายุใบอนุญาต ประกอบกิจการอันตราย และ สถานที่ประกอบอาหารของเทศบาลค่ะ ใบอนุญาตนี้ต้องต่ออายุทุกปี หลักๆ ก็คือ เราทำโรงแรม ซึ่งถือเป็นกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

บุฟเฟต์อาหารเช้าที่เรือนชญาดล ทานได้ไม่อั้น ไม่คิดเงินเพิ่มนะคะ จะเน้นทานไส้กรอกอย่างเดียว หรือข้าวต้มอย่างเดียว หรือจะขนมปังอย่างเดียว