"ผักเหนาะ" หลายคนชื่นชอบ "ขนมจีน" อาหารเลิศรสที่มีทั้งความหอมจากน้ำยาต่าง ๆ และความอร่อยจากเส้นขนมจีน แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในการรับประทานขนมจีนคือ ผักเคียง หรือ ผักแนม คนทางภาคใต้จะเรียกว่า "ผักเหนาะ