จุดเริ่มต้นและเส้นทางแห่งเนื้อ ส่วนตัวนิยมการทำเสต็กแบบนี้ จุดเริ่มก็คลิปนี้ของกอร์ดอนเลย ทำง่าย อร่อย แต่ต้องใช่ทักษะมากพอควร ทำบ่อยก็เก่งเอง มาดูกันนะครับว่าทำยังไง แล้ววันหลังค่อยมารีวิวเนื้อแต่ละท

GourMeat เนื้อ import ออสเตเรียจาก Lotus 139 บาท ต่อ 1 ชิ้น ประมาณเกือบสองขีด สภาพชิ้นเนื้อสวย ดูดีมีชาติตระกูล ราคาไม่แรง แพ็คมาอย่างดี เจอโดยยังเอิญระหว่างรอลูกเรียนคุมอง เลยแอบเดินเข้าโลตัสไปมองหา

Harvey Beef เนื้อออสซี่พันธุ์แท้ 100% จากสยามแม็คโคร สันใน (Tenderloin) 340 กรัม 216 บาทเป็นเนื้อแบรนด์นี้แนะนำทุกคนเลย เพราะถูกและดี ส่วนตัวใช้เป็นมาตรฐานสำหรับเปรียบเทียบเนื้อเลย ราคาไม่แรง คุณภาพดี

หมูคุโรบูตะ CP หมูดีจนยอมผิดนโยบายสายเนื้อ ชิ้นสวยเห็นลายมันแทรกนิดหน่อย ชิ้นหนากำลังดี คือประมาณ 4 cm ความหนาในอุดมคติ จนต้องลอง

ระดับความสุข เอ้ยสุกซิ ที่สุดความยากของการย่างเนื้ออยู่ที่ความสุกนี่ละ ถ้าสุกได้อย่างที่ต้องการ ผู้ทานก็จะมีความสุขไปด้วย

เนื้อโคขุน จาก FB Chef 200 กรัมในราคา 140 บาท สังเกตุให้ดีจะเห็นว่า มันไม่ใช่เนื้อชิ้น แต่เหมือนเป็นเนื้อเศษที่นำมาขดเป็นชิ้นให้ดูสวยสะดุดตา

เนื้อหั่นเต๋า Beef diced by PMB เนื้อพรีเมี่ยม ขายใน Lotus express 200 กรัม ในราคา 119 บาทเท่านั้น

เนื้อน่องลายสไลด์ Premium Beef by PMB 180 กรัม ในราคา 119 บาท นอกจาก Diced Beef ที่อร่อยแล้วยังมีเนื้อสไลด์ไว้ทำปิ้งย่างชาบู แต่วันนี้เอามาทำผัดเนยกระทะร้อน เสียแต่ไม่มีกระทะร้อนสำหรับเสริฟ แต่อร่อยได