บอสพาชิม in Hokkaido Moliere ร้านอาหารฝรั่งเศสมิชลินสามดาวที่ถูกที่สุดในโลก ลงเครื่องมาก็กินข้าวเป็นคำกล่าวที่อาจจะไม่ผิดนักสำหรับตารางวันนี้ ทันทีที่เที่ยวบินเที่ยวบิน BR115 ของ EVA air ได้เเตะลงยังส

บอสพาชิม in Hokkaido Sushi Miyakawa ร้านซูชิ 3ดาวมิชลิน ร้านเดียวในเกาะฮอกไกโด Sushi Miyakawa นับเป็นร้านที่ผมตั้งตารอที่สุดร้านหนึ่งในทริปนี้เลยครับ เนื่องจากร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านซูชิที่ได้รับรางวัล

บอสพาชิม in Hokkaido Hanakoji Sawada Kappo มิชลินสตาร์สามดาวร้านเดียวในฮอกไกโด Hanakoji Sawada เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมจัดใส่ลิสที่ผมเลือกในทริปนี้ เพราะร้านนี้เป็นร้าน Kappo Kaiseki Michelin star สามดาว