ถ้านึกถึง Gaggan ภาพของการนั่งรอบล้อม มีเชฟอยู่ที่จุดศูนย์กลาง วาดลีลาความอร่อย น่าจะเป็นภาพที่ติดตามากที่สุดภาพหนึ่ง Gaggan ในครั้งนี้มีความตั้งใจที่จะไปลอง “a la carte” เพราะยังไม่อยากไปถึงประสบการณ

หลังจากจบสัมผัสความอร่อยแบบเย็นเฉียบแล้ว มาต่อกับคำที่เสิร์ฟร้อน ที่สุดของ Act 2 นี้หนีไม่พ้น Ceasar Salad covid year ที่เป็นหนึ่งใน Signature ของเชฟ Gaggand ในเมนูจำพวก Best of Charcoal ที่นำถ่านชาร์