ยำวุ้นเส้น-เคล็ดลับของความอร่อยอยู่ที่กระเทียมเจียว
ส่วน
ส่วนผสม
วุ้นเส้นสดลวกพอนุ่ม 2 ขีด
กระเฉดลวกยี่สิบวินาที 1 ขีด
มะเขือเทศหั่นเป็นเสี้ยว 1 ผล
หอมแดงซอยตามยาว 2 หัว
หมูสับรวน 1 ขีด
หมูยอหั่นชิ้นลวก 1 เส้น
หมึกบั้งลวก 1 ตัว
เนื้อหอยแมลงภู่ลวก 10 ตัว
กุ้งสดลวก 10 ตัว
กุ้งแห้งทอด
ถั่วลิสงทอด 2 ชต
.....น้ำยำ
รากผักชีสับ 2 ราก
กระเทียมสับ 1 ชช
พริกขี้หนูสดบุบๆหรือสับ 9 เม็ด
พริกป่น 1/2 ชช
น้ำปลา 3 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำเชื่อม 1 ชต
น้ำรวนหมู 5 ชต
เคล็บลับ ปรุงน้ำยำให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยนำผักกระเฉด วุ้นเส้นลงตามลำดับ ก่อนจะตักใส่จานเสริฟ ให้เจียวกระเทียมพอหอม ใส่เข้าไปแล้วคลุกให้เข้ากัน จะได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น ลองทำดูครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
