เคล็ดการทำต้มยำปลา ไม่ให้มีกลิ่นคาว
ก่อนที่จะทำต้มยำ ให้นำปลาไปต้ม หรือลวกหรือทอดให้สุกแยกต่างหากก่อน หากนำปลาลงไปต้มในน้ำที่จะทำต้มจะทำให้ความคาวของปลาผสมลงไปในน้ำต้มยำไปด้วย เครื่องปรุงน้ำลวกปลามีหอมแดงทุบ 3 หัว ชาจีน 6-7 ใบ ใบตะใคร้2-3ใบ นำปลาไปลวกพอให้สุกค่อยนำลงไปกับต้มยำ แค่นี้ก็ทำให้ต้มยำปลาไม่มีกลิ่นคาวของปลาแล้ว ลองทำดูครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
