พืช-สมุนไพรในสวนเกษตรพอดี
วันนี้ขอเล่าเรื่องสมุนไพรไทม์นะคะ 😄
ไทม์มีประโยชน์ในการใช้ทำอาหารและมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย
ไทม์ สมุนไพรชนิดนี้มีความพิเศษโดดเด่น ในเรื่องของกลิ่นที่กระตุ้นให้เกิดความรู้สึกอยากอาหาร เหล่าเชฟทั้งหลายจึงมักจะมีสมุนไพรชนิดนี้อยู่ในหลายๆเมนู
ไทม์สดกับมายองเนสจิ้มเฟร้นส์ฟราย เพิ่มกลิ่นให้หอมขึ้นและเรียกน้ำย่อยอีกด้วย
ใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆในอาหารมื้อหนัก
สมุนไพรไทม์…ในประวัติศาสตร์
ชาวสุเมเรียนและอียิปต์โบราณใช้ใทม์ (Thymus vulgaris) เป็นยา และใช้ดองศพด้วย ซึ่งบ่งบอกว่าไทม์มีสรรพคุณในการถนอมรักษามากกว่าเป็นแค่ยา ชาวโรมันเชื่อว่าอาบนํ้าผสมไทม์แล้วจะแข็งแรง และมีการเผาใบไทม์เพื่อขับไล่สัตว์ร้าย นอกจากนี้ยังผสมน้ำแช่ใบ ไทม์ในชีสและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ช่วงต้นทศวรรษ 1600 นักสมุนไพรชาวอังกฤษ นิโคลัส คัลเปเปอร์ เห็นสรรพคุณของไทม์ในการรักษาอาการไอ จึงเรียกว่า “เครื่องบำรุงปอดชั้นเลิศ” เขา บันทึกไว้ว่า ไทม์เป็นยารักษาอาการ “ไอหอบ” ดีที่สุด ช่วยขับเสมหะและบรรเทาอาการหอบ(ข้อมูลจาก Internet)😀😀
ไทม์ในแปลงปลูกกลางแจ้ง
ไทม์เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ชาวยุโรปในศตวรรษที่ 16 นำติดตัวไปด้วย เมื่อย้ายไปอยู่ดินแดนที่ค้นพบใหม่ โดยปลูกไว้ในสวนเพื่อใช้ชงดื่มแก้หวัด ลดไข้ รักษาอาการคัดจมูก ไอ และนอนหลับไม่สนิท
นอกจากมีประโยชน์มากมายแล้วปลูกประดับก็สวยค่ะ
สารออกฤทธิ์หลักของไทม์คือ ไทมอล (thymol) มีฤทธิ์เป็นยาฆ่าเชื้อโรคประสิทธิภาพสูง โจเซฟ ลอว์เรนซ์ ชาวรัฐมิสซูรีได้ผสมไทม์ในนํ้ายาบ้วนปากที่เขาคิดค้นขึ้นในปี 1879 ด้วย และเรียกว่า "ลิสเตอรีน"
ไทม์ขยายพันธุ์ง่าย โตเร็ว พุ่มสวย
ไทม์ ขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยการเพาะเมล็ดและปักชำค่ะ ด้วยทรงพุ่มที่สวยใบเล็กๆฟูๆ และมีกลิ่นหอมยามเมื่อได้สัมผัสทุกครั้ง ไทม์จึงเป็นสมุนไพร ไม้ประดับอันดับต้นๆ ที่หลายๆคนชื่นชอบ และมีไว้ติดสวนเพิ่มบรรยากาศของสวนให้มีกลิ่นอายของความอบอุ่นด้วยนะคะ
เมื่อชำจนรากติดดีแล้วก็ย้ายลงกระถาง ประมาณ 1-2 เดือนก็ฟูสวย
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
