ทำไมต้อง นิ่งที่ 121 องศา
นักวิทยาศาสตร์ทดลองแล้วว่า
ที่ความดัน 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว ของเครื่อง Autoclave
อุณหภูมิภายใน จะสูง 121 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา
15 นาที เป็นอุณหภูมิที่สามารถทำลายสปอร์ของ
Bacillus stearothermophilus ซึ่งเป็นเชื้อที่สร้างสปอร์ทนความร้อน
ได้สูงสุด ถ้าเชื้อนี้ตาย เชื้ออื่นก็ไม่รอด
มาทำความรู้จัก Bacillus stearothermophilus
เป็นแบคทีเรียแกรมบวกที่มีรูปก้านและเป็นสมาชิกของแผนก Firmicutes แบคทีเรียนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในดินน้ำพุร้อนตะกอนในมหาสมุทรและเป็นสาเหตุของการเน่าเสียในผลิตภัณฑ์อาหาร มันจะเติบโตในช่วงอุณหภูมิ 30 ถึง 75 องศาเซลเซียส
ข้อมูลดีมาก :
Bacillus stearothermophilus https://g.co/kgs/KHXZtU
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
