Coffee Hopper in Taiwan
1. Coffee Reflections OLD
in PULI
ร้านนี้ มาแบบไม่ได้ตั้งใจ เพราะทีแรก นัดกับ คุนนายเปิ้ล และน้องน้องว่า เช้าตื่นไปกินกาแฟกัน..
ทีนี้ พอ แปดโมงเช้า ตื่นปุ๊ป ฝนตกหนักปั๊ป..ทุกท่านก้อนิทรา ราตรีสวัสดิ์กันต่อไป...
ส่วนเรา ก้อรอฝนหยุดซักพัก ก้อคว้าร่ม เดินดุ่ยดุ่ยออกไปคนเดียว
เดินเพลินเพลิน กับระยะทางไป ตาบัค ก้อ 4 กม.🤫...
ทีนี้..พอเดินไปครึ่งทาง ฝนตกสลับหยุดอยู่สองรอบ จนเริ่มอับชื้น..อย่ากระนั้นเรย
กดอากู๋ใหม่ หาร้านใกล้กว่านั้น ก้อมาเจอชื่อร้านนี้ ประมาณ 2.5 โล..อุ๊ย ใกล้จัง..เอาเอา ร้านนี้แหละ..
เราก้อตั้งหน้าเดินไปจนถึงที่ปักหมุด
...และแล้ววว...
อยู่ไหนว่ะ หาไม่เจอ
ฝนเริ่มโปรยอีกรอบ
เดินวนไปมาสามรอบจนเริ่มเซง..
กุไปตาบัค ก้อได้ว่ะ
ในขณะที่กำลังจะเดินไป พอเหลือบสายตาพ้นจากโทรศัพท์มา ก้อเจอกับ ป้ายนี้..
เยรดดดด...กุจะหาเจอมั้ยเนี่ยยยยย
เปนป้าย OLD
คำเดียวสั้นสั้น..แต่มีความหมายว่า
กุเจอเมิงแร้วววววว
...
มีแต่ป้าย มีแต่ซอยแคบแคบ
ไม่มีร้านเหี้ยใดใดทั้งสิ้น
ขอบพระคุณ...
เดินเข้าซอยแคบแคบ ไปลุ้นว่า
ร้านจะหน้าตายังงัย
สุดทาง เราเลี้ยวซ้าย..จากนั้น
เจอแร้ววว..ป้ายร้าน แต่..
มันใช่ร้านจริงอะเปล่าว้า
เจอแร้ววว..ทางเข้า
แต่..
นี่มาน ทางเข้าบ้านคนนิหว่า
เอ๊ะเอ๊ะใช่มั้ย
ได้ยินเสียงเครื่องจักรกำลังทำงาน
เราก้อเดินไปด้อมด้อมมองมอง
ทันใด..
อาเฮียก้อโผล่หน้ามาทหน้าตาดุดัน
"ลื้อ มาทำไรที่นี่..มาส่งของรึ"
เอ้า
หน้าตากุเปน kerry หรอครัช
ก้อเลยบอกไปว่า
"มาทานกาแฟค้าบบบ"🙏
...
"เคเค..รอแปปได้มั้ย กำลังคั่วกาแฟ"
เสียงตอบจากอาเฮีย
"ได้ค้าบบบ"
เสียงตอบจากอาตี๋
จากนั้น...ผลักประตูเข้ามา
แกก้อเดินออกมาทักทาย เริ่มคุยแระถามว่า
"มาร้านอั้วได้งัย"
อั้ว เอ๊ยเค้าเลยตอบไปว่า
"ดูกูเกิ้ลค้าบ แล้วเดินตามมา"
อาเฮียทำหน้าเหมือน หมาสงสัย
"หรอ..มีงี้ด้วยหรอ"
อ่าววว แล้วครายแม่มทำหมุดร้่นเมิงละ
...😲...
หลังจากทักทายแล้วหายไปพักนึง สักยี่สิบนาที เพื่อไปคั่วกาแฟต่อ
(ทีแรกแกบอกรอได้มั้ย 1-2 ชม. เราบอกสบายย กุไม่มีไรทำเช้านี้ 555)
เราก้อเลยเดินถ่ายรูปร้านเล่นเล่นไปก่อน
ร้่นตกแต่งสไตล์ มินิมอล
ง่ายง่าย แต่งดงาม
เครื่องชงกาแฟ มี ลาม่า ตัวน้อย
พร้อมกับ อุปกรณ์ ดริป อีกเพียบบ
จากนั้น อาเฮีย เดินออกมาทำกาแฟให้กิน เริ่มจากถ้วยแรก..แกบอกว่า เอาอันนี้ก่อนละกัน
expresso shot ใช้เม็ดอิตาลี
จัดปายยย
รสชาติออกมา..อืม
dark roast ที่ขมต้น..แต่ปลายมานมี อาโรม่า..ชุ่มชุ่มคอ
อาาาา เปนเช้าที่สดชื่นจริงจริง หลังเดินตากฝนมา สองโลครึ่ง กับ ช้อตเน้
จากนั้น พอเริ่มเม้าท์ อาเฮียก้อเมามัน..
เริ่มหยิบเม็ดโน่นนี่นั่น ออกมาให้ดม ให้ชม..สรุปว่า
ร้านนี้ เปน Coffee Studio
ถ้าจะมาทาน ต้องนัดผ่าน FB หรือ Line ของร้าน เพราะเฮียแกทำคนเดียว จะดูแลไม่ทั่วถึง สไตล์แกแบบศิลปินมว้าก..
แถม ยังคั่วกาแฟเองอีก..สุดสุดว่ะ
บ่องตง
ได้นั่งกินเนี่ย โคตรฟลุค🤫
พูดบอกแกไป แกหัวเราะก๊ากดังรูป
พออาเฮียยิ้ม..ร้านนี้ดูผ่อนคลายไปเลย😆...
ถามไถ่ชื่อกัน ก้อเรียกในภาษาอังกฤษละกาน แบบจีนลืมชื่อ อิอิ
อาเฮีย ชื่อ DINO (ดิ โน้)
เปนคนไต้หวัน
ร้านนี้ ปลูกสร้างบนที่ดินตัวเอง...
อูยยย ไม่มี cost เรื่องค่าเช่า
ยังงี้ ทำงัยก้อได้..ทำเยอะก้อกำไรเยอะ
อยากมีที่แบบนี้จุงเบยยยยย
วิธีดริป เฮียแกใช้ ดริปตัวนี้
เปนดริปแบบหยดเอง ยี่ห้อ Gabi ของเกาหลี ซึ่งแกบอกว่า มานเหมือน rain shower หยดแบบสม่ำเสมอ ไม่ต้องใช้กาเทก้อได้..
หลักการณ์ของแก คือ เทไปเหอะ ไม่ต้องเครียด แค่ขอให้ตวงน้ำให้พอดีก้อจบ..อืมมม เปนอีกแนวทางนึงที่น่าสนใจ
แก้วนี้ ใช้เมล็ดที่ปลูกบน ยอดเขาเหอฮัวซาน ไต้หวัน ที่ระดับความสูง 2500 เมตร อุยยย..
แค่ดมเม็ดกลิ่นเปรี้ยวก้อลอยมาแร้ว
และ เฮีย Dino ก้อบอกว่า เค้าชอบตัวนี้ที่สุด..จัดซิค้าบ
พอเสริฟ์ คำแรกที่กินเข้าไป
เฮ้ยยย เปรี้ยวมาเรยยย แถมปลายยังเปน flower มีคาราเมลนิดนิดอีก..โหยย นี่มานอร่อยจริงจริง สำหรับเมล็ดไต้หวัน..ไม่เคยเจอขนาดนี้เลย
แบบนี้ เจอแต่พวก เอธิโอเปีย..
ไม่น่าเชื่อ
จากนั้น แกก้อเดินไปเปิดแผ่น..แล้วบอกว่าให้เรานั่งตามสบาย บอตัวไปคั่วกาแฟที่ค้างไว้ต่อ
เปิดเพลงแรก...สำเนียงจีนลอยลมมา
เราก้อบอก อ่าว นี่เฮียเปิด ไฉ่ชิน นี่
แกทำหน้าตกใจ..เฮ้ยย ลื้อรู้จักด้วยหรอ..
แหม่ รู้จักกุน้อยไปแร้ววว อิิิอิ
ฮัมเนื้อเพลง ต่อเนื่องไปเลย..
บรรยากาศกลายเปน สนุกสนาน หอมฟุ้งไปด้วยมิตรภาพน้อยน้อยแระ อิิอิ
นี่ช้าน ตอแหลฝุดฝุดเลย..ชิมิ
เฮียเลยหยิบแก้วเราไปตั้งหน้าเครื่องเสียง บอกว่า นั่งนี่เลย..555
ก้อเลยได้ภาพนี้มาฝาก
พอเราดื่มหมด เลยขอแกเดินเข้าไปดู แกทำงานได้มั้ย..มาเลยน้องงง
ก้อเลยไปยืนคุยกันหน้าเครื่อง คุยกันเรื่องว่า คั่วยังงัย ตอนนี้ทำตัวไหน บลาบลาบลา..สนุกดี โดยเวลาผ่านไป ชั่วโมงนึงแบบรวดเร็ว
จากนั้น...อีกซักพัก พอโพสต์รูปลงในกลุ่ม..พวกงูพิษก้อโผล่หัวมาทันใด..
อาเฮียแกก้อเหมือนเดิม ชะโงกไปทำหน้าตูด..
เฮ้ย ขี่จักรยานมาทำไร
ส่งของหรอ😆
เลยต้องบอกว่า
เฮียเฮีย..เพื่อนอั้ว
เลยบอกว่า ให้รอแปปนึงได้มั้ยทถ้าไม่ได้ให้ไปก่อน ยังคั่วติดพัน..555
น้องน้องเงิบซิคับ เลยจะเปลี่ยนไปร้านอื่น...จนแกต้องเดินออกมาว่า
รอสิบนาทีได้มั้ย
อะเคคค. เปนคำตอบ..สุดท้ายครัช😆
หลังจากแก เสร็จงาน หลังจากนี้ก้อคือ
ความฮา..ทำกาแฟไป โดนเด็กแซวไป คุยกันหนุกหนาน แบบว่านั่งร้านนี้ตั้งแต่ สิบโมงถึงเที่ยง..บ้าไปแร้ววว
สองชั่วโมงในร้านกาแฟ แบบไม่เบื่อเลย..
จากนั้นก้อได้เวลา ลาจาก
ุ่ถ่ายรูปกันซักหน่อย
โอกาสหน้าเจอกานใหม่ครัช
เฮีย Dino san
👍😁😏
รูปคู่เท่เท่หน่อย อิอิ
ขำตอนแรก เฮีย dino ถามว่า ลื้อ ทำร้านกาแฟหรอ ดูสนใจถามซอกแซกจัง
บอกไปว่าเปล่า
อั้วแค่ ชื่นชอบบรรยากาศในการร่ำกาแฟ..😆
กับแก๊งค์อสรพิษ
หล่อหล่อเดินออกจากร้าน
พร้อมไปสร้างสถิติ บนเขา ฮัวโต๋ว
ผู้จัดการ โดนกาแฟมอมไป หมดแฮงงง😆
ช้อทสวยสวยส่งท้าย
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
