ทำไมจึงแนะนำให้ทาน 'ข้าวกล้อง' ขณะลดน้ำหนัก?
หลักของการลดน้ำหนัก คือ
ลด คาร์โบไฮเดรต ➖
เพิ่ม โปรตีน ➕
เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน
แบบนี้ ก็แค่กินข้าวปกติให้น้อยลงก็ได้สิ 🤔
ช้าก่อน❗️ ถ้ายังไม่รู้จัก "อินซูลิน"
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไว จะทำให้ร่างกายมีระดับของฮอร์โมนอินซูลินสูงขึ้น
ซึ่ง คาร์บย่อยไวมากๆ ที่เราต้องกินเป็นประจำ ก็คือ
“ข้าวขาว” 💢 หรือแป้งที่ผ่านการขัดสี
ถ้าระดับของฮอร์โมนอินซูลินสูง ร่างกายก็จะหยุดใช้พลังงานจากไขมัน แต่ไปใช้พลังงานจากคาร์โปไฮเดรต ซึ่งเป็นพลังงานหลักแทน ส่วนเจ้าไขมันก็ยังคงอยู่ ชิลๆ 😎
แล้ว "ข้าวกล้อง" ดีกว่ายังไง
ข้าวกล้อง มีส่วนของเปลือกเยื่อบางๆสีน้ำตาลห่อหุ้มอยู่ มีความเหนียว แตกตัวค่อนข้างยาก จึงใช้เวลาในการหุงนานกว่าข้าวปรกติ เยื่อส่วนนี้ ทำให้ข้าวกล้องมีความแตกต่างจากข้าวขาว เพราะไม่สามารถย่อยได้ในร่างกายของคน
ถ้าหากเยื่อนี้ยังห่อหุ้มข้าวอยู่ ร่างกายของเราก็ไม่สามารถย่อยข้าว เพื่อเอาคาร์โปไฮเดรตไปใช้เป็นพลังงานได้
เหมือนเสริมเกราะป้องกัน ✊
ซึ่งข้าวกล้องนี้จะแตกตัวโดยการเคี้ยว และ มีพื้นที่สัมผัสกับน้ำย่อยน้อยกว่าข้าวขาว ส่งผลให้การย่อยข้าวกล้อง เป็นแบบช้าๆ โดยค่อยๆ ปลดปล่อยน้ำตาลกลูโคสออกมาจึงทำให้อินซูลินหลั่งออกมาน้อย
เมื่ออินซูลินหลั่งน้อย ร่างกายจึงดึงไขมันมาเป็นพลังงาน 😍
สรุป :
ข้าวขาว :
ย่อยง่าย/ดูดซึมไว>อินซูลินสูง>ดึงคาร์บมาใช้
ข้าวกล้อง :
ย่อยยาก/ดูดซึมช้า>อินซูลินต่ำ>ดึงไขมันมาใช้
#lossfat #brownrice
#bettereveryday
#bestversionofyou
✌️💪🎋
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
