ว่ากันด้วยเรื่องไข่ ไข่ EP.5 ไข่ลูกเขย
ไข่ลูกเขย l Sunny Channel
วัตถุดิบ
1. ไข่ต้มสุก 4 ฟอง
2. กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
5. ผักชีโรยหน้าเล็กน้อย
6. น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน นำไข่ต้มลงทอดให้ไข่ขาวเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันเอาขึ้น จัดใส่จาน
2. ทอดกระเทียมให้เหลือง แล้วสะเด็ดน้ำมันเอาขึ้น จัดใส่จาน
3. ทอดหอมแดงให้เหลือง แล้วสะเด็ดน้ำมันเอาขึ้น จัดใส่จาน
4. ทอดพริกขี้หนูแห้งให้พอง แล้วสะเด็ดน้ำมันเอาขึ้น จัดใส่จาน
5. ผสมน้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาลงในหม้อ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วนำขึ้นตั้งเตาเคี่ยวไฟอ่อน พอเหนียวข้นแล้วยกลง นำไปราดบนไข่ทอด พร้อมเสิร์ฟ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
