เริ่มจากความขี้เกียจ‼ ขายไอติม 8 วันต่อเดือน รายได้หลักล้านบาท - ไอศกรีมบ้านแพ้ว
คุณคิดว่าร้านค้าที่ขายไอติมอยู่สวนจตุจักรมีรายได้ต่อเดือนเท่าไหร่กันครับ⁉️
แล้วยิ่งเงื่อนไขที่ตลาดนัดจตุจักรจะเปิดแค่อาทิตย์ละ 3 วัน (ศ,ส,อา) หรือเดือนละไม่ถึง 12 วันด้วยแล้ว
แต่เจ้าของธุรกิจรายนี้ขายไอติมได้เดือนละหลักล้านบาท เค้าทำอย่างไร มองเห็นปัญหาตรงไหนไปเซอร์เวย์กันได้เลยครับ👇👇
⭐ จุดเริ่มต้นของธุรกิจ
เจ้าของธุรกิจนี้มีชื่อว่าคุณ ภคมน วรกฤตเควิน
วันหยุดวันหนึ่ง ขณะที่นั่งกินมะพร้าวน้ำหอมที่ซื้อมาจากตลาด ก็มีรถไอติมเข็นมาขายหน้าบ้าน
ด้วยความขี้เกียจเดินไปหยิบถ้วยจากในบ้าน จึงเอากะลามะพร้าวที่กินอยู่ไปใส่ไอติม
แล้วพอน้ำมะพร้าวที่ยังเหลืออยู่รวมกับไอติมแล้วมันอร่อยมาก จึงเริ่มคิดที่จะลองทำขายดู
จึงเริ่มไปเซอร์เวย์ตามห้างสรรพสินค้าและตลาดหลายที่ รวมถึงตลาดนัดจตุจักรด้วย
⭐ เริ่มลงมือทำ
คุณภคมน เดินทั้งวัน เข้าไปถามทุกร้านเพื่อขอเช่าพื้นที่ในการขายของ ซึ่งหายากมาก เดินจนร้านสุดท้าย
จนได้เจอร้านขายน้ำที่มีพื้นที่เซ๊งอยู่ จึงได้สอบถามรายละเอียด ถามเจ้าของร้านว่าถ้าอยากเริ่มขายต้องทำอย่างไร
ทางร้านจึงยื่นข้อเสนอให้เช่า "แต่ต้องเริ่มอาทิตย์หน้าเท่านั้น" ทำให้มีเวลาตัดสินใจแค่ 7 วัน ถ้าจะทำก็ต้องลงมือทำตอนนี้เท่านั้น
โดยเริ่มจากการหาไอติมก่อน ใช้เจ้าที่กินประจำเป็นหลัก และตามหา supplier อื่นๆเช่น มะพร้าว ถ้วย ป้ายร้าน จาก "Google"
ซึ่งอาทิตย์แรกก็ขายได้ 100 ถ้วย (จากการตั้งเป้าไว้วันละ 500 ถ้วย) เพราะทำเลอยู่ค่อนข้างหลบมุมคนเห็นได้ยาก และร้านยังไม่มีความคึกคัก
ภคมน เจ้าของไอศกรีมบ้านแพ้ว
⭐ จุดเปลี่ยนที่ทำให้ยอดขายเติบโตก้าวกระโดด
คุณภคมน ก็เริ่มปรับกลยุทธ์โดยตั้งคำถามว่า ทำอย่างไรให้คนเห็น โดยสังเกตุจากร้านที่ขายดี จะมีคนซื้อเสร็จแล้วมีคนใหม่มาต่อคิวซื้อทันที
จึงลองนำเก้าอี้มาตั้งหน้าร้าน และลองไปนั่งกินเองเพื่อล่อลูกค้า ปรากฎว่าได้ผลเกินคาด ลูกค้าเข้ามาต่อเนื่องจนขายได้ถึง 500 ถ้วยต่อวัน‼
ต่อมาก็มีการปรับปรุงหน้าร้านให้เด่นขึ้น โชว์จุดเด่นของสินค้า ทำให้ลูกค้ารู้ว่าขายอะไร
จนสามารถขายได้เกิน 1500 ถ้วย/วัน ซึ่งมันเต็มลิมิตที่จะทำได้ด้วยตัวเองแล้ว จึงเริ่มมีการขยายสาขาทันที
ที่เริ่มทำเร็วเพราะผลตอบรับมันดี แล้วกลัวจะมีเจ้าอื่นมาเปิดแข่ง โดยใช้เวลา 1 ปีเปิดไป 4 สาขา😮
แล้วใช้เสียงบ่นจากลูกค้าในการปรับปรุงสูตร แล้วเริ่มทำไอติมเป็นสูตรของตัวเอง จนมีชาวต่างชาติมาซื้อสูตรไปทำที่ประเทศตัวเอง
จนทำให้ไอติมกะลาบ้านแพ้วของคุณ มีรายได้เป็นล้านจนถึงปัจจุบัน
"คิดแล้วต้องกล้าทำ หลายคนมีไอเดียเยอะแยะ แต่ไม่ประสบความสำเร็จเพราะไม่ลงมือทำ คืออย่างน้อยคุณก็ต้องลองลงมือทำก่อน"
⭐ สรุป
ไอติมใส่กะลาไม่ใช่สิ่งที่แปลกใหม่สำหรับคนไทย ใครๆก็ทำกันมาก่อนเยอะแยะ
แต่สิ่งที่ทำให้ยอดขายถล่มทลายเพราะไปขายตรงกับกลุ่มลูกค้านี่แหละครับ
สวนจตุจักรโดยเฉพาะช่วง ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ มีคนเป็นหมื่นเป็นแสนคนเดินช็อปปิ้ง โดยเฉพาะคนต่างชาติก็เยอะมาก อากาศก็ร้อน อบอ้าว
เพราะฉะนั้นไม่ใช่แค่ไอติมจะขายดีแต่สินค้าพวกที่ทำให้สดชื่นก็ขายดี(แต่ตัวสินค้าต้องดีด้วยจะได้ไม่โดนด่าทีหลัง)
รวมถึงการสร้างภาพลักษณ์ให้ดูขายดี คนก็ยิ่งเข้ามาซื้อเยอะขึ้นไปอีก 😊👍
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะครับ ขอให้เป็นวันดีๆของทุกคน ใกล้หยุดแล้วน้า - เชอแตม😊
- 26
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
