[ฟ้าสีคราม] 🐸 อ่อมกบ🐸 กบ เป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกพื้นที่ของประเทศ และทุกพื้นที่จะมีวิธีการทำแตกต่างออกไปตามวัฒนธรรมของชุมชนนั้นๆ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

19 ต.ค. 2019 เวลา 12:00 • สุขภาพ

🐸 อ่อมกบ🐸

กบ เป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกพื้นที่ของประเทศ และทุกพื้นที่จะมีวิธีการทำแตกต่างออกไปตามวัฒนธรรมของชุมชนนั้นๆ

อ่อม คงไม่ต้องบอกเลยว่าเป็นอาหารของภาคไหน เพราะอาหารประเภทนี้จะมีชื่ออยู่ในเมนู ของร้านอาหารทั่วไป ทั้งในโรงแรมหรูหรือร้านข้างทาง

หลังจากคืนฝนตก กบ ก็จะมีขายอยู่ตามตลาดเช้า ราคาก็ว่ากันตามขนาดหรือฤดูกาล ที่หา ยากหรือง่าย แต่นานๆได้กินทีก็ถือว่าตอบสนองความอยากได้พอสมควร

เริ่มด้วยการ นำพริกแห้ง ตะไคร้ หัวหอม เกลือ มาโขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาเหมือนพริกแกงภาคกลางนะคะ

นำกบมาล้างทำความสะอาด สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือ ต้นหอม ผักชีลาว ล้าง หั่นเตรียมไว้

กะทะตั้งไฟใส่พริกที่โขลก แล้วน้ำล้างครกลงไป คั่วพริกให้หอมนิดๆ ใส่กบ ลงไปผัดๆคนๆให้เข้ากัน เหยาะน้ำเล็กน้อย ผัดให้กบสุก

ขั้นตอนนี้ใครจะจามก็ไม่ว่ากันค่ะ พอกบสุก ปรุงรสได้เลยค่ะ น้ำปลาร้า ผงนัว อย่าใส่เยอะค่ะเค็มมากไป ไตจะทำงานหนักเกิน

เสร็จแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปน้ำ พอขลุกขลิกนะคะ ผักสุกยกลงพร้อมเสริฟค่ะ

เตรียมข้าวเหนียว เรียกสมาชิกทุกคน นั่งล้อมวงกัน

กินข้าวค่ะ

อาหารอร่อยไม่สำคัญ ครอบครัวกินข้าวด้วยกันสำคัญกว่า❤️❤️

#ขอบคุณที่อ่านจบค่ะ

#อาหารง่ายๆ

#ผู้เขียนไม่กินกบค่ะ

ฟ้าสีคราม

19 ตค 62

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา