Blockdit Logo (Mobile)
หมอลงทุน
•
24 ต.ค. 2019 เวลา 07:20 • ธุรกิจ
BEEREE Note🍔Beyond Meat
MEGATREND!?
เนื้อเทียมจากพืช ที่เหมือนเนื้อยิ่งกว่าเนื้อ!?
ไม่ต้องฆ่าสัตว์อีกต่อไป!?
Beyond Meat🍖
plant-based meat, texture and juiciness
บริษัทขายเนื้อเทียมสายเวแกน สโลแกน “ It taste even more like meat.” หรือ “รสชาติเหมือนยิ่งกว่าเหมือนเนื้อ”
Beyond Meat.
ด้วยข้อดีของตัวผลิตภัณฑ์ เนื้อเทียม ที่ก้าวเข้ามาเป็น megatrend ตัว Plant-based meat (เนื้อจากพืช) ที่เสมือนจริง กลุ่มลูกค้าหลักเบื้องต้นคือกลุ่ม Vegan โดยภาพรวมตลาดเนื้อแดงในอเมริกามีมูลค่ากว่า 1.4 ล้านล้านดอลล่าห์สหรัฐ Beyond Meat คาดว่าจะมาชิงส่วนแบ่งเค้กก้อนใหญ่นี้
จุดแข็ง Plant-based Meat
โดย CEO ท่านผู้บริหาร Ethan Brown ตั้งเป้าปี 2020 เปิดตลาดโลก โดยเฉพาะ ASIA จีน ฮ่องกง ปัจจุบันบุกตลาดยุโรปแล้ว ตั้งเป้ากลุ่มลูกค้าใหม่ Flexitarian กลุ่มรักสัตว์ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อแดงบางส่วนแต่ไม่ถึงขั้นทั้งหมด โดยจากการศึกษาข้อมูล พบ 44% ของชาวอเมริกันต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์
จุดแข็งของผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมคือตามกระแส eco-friendly ลดภาวะโลกร้อน โดยหากลดการบริโภคเนื้อแดงซึ่งเป็นสาเหตุหลักได้จริงคาดว่าจะสามารถลด Greenhouse gas emission ได้ถึง 35%
Beyond Meat เปิดตัว IPO หุ้น BYND พฤษภาคม 2019 ณ NASDAQ ราคาพุ่งกระฉูด 163% เปิดที่ 800 บาท ปิดที่ 2100 บาท รวมมูลค่า กว่า 120,000 ล้านบาท
Product หลัก
1.Beyond Burger**
2.Beyond Beef
3.Beyond Sausage
4.Beyond Beef Crumbles
Beyond Meat product
ด้วยสโลแกนชูโรงคือเป็นเนื้อที่ยิ่งกว่าเนื้อ มีความฉ่ำเนื้อ จนเรียกได้ว่าเป็น “ Bleeding Burger” ปัจจุบันตีตลาดอเมริกา ส่งขายทั้ง A&W, Carl's jr’, KFC โดยมีคู่แข่งสำคัญคือ Impossible Meat
จุดต่างระหว่าง Beyond Meat และ Impossible Meat
1. โปรตีนหลักของ Beyond Meat เป็น Pea protein (ธัญพืช ถั่วลันเตา)ไม่ใช่ถั่วเหลืองหรือ Soy ซึ่งเป็นอาหารติดอันดับที่คนทั่วไปแพ้ง่าย
2. สิ่งที่ทั้ง 2 มีคล้ายๆกันคือ Coconut oil หรือน้ำมันมะพร้าว ซึ่งมีข้อเสียคือ Saturated fat สูง ซึ่ง Impossible Meat ไขมันจะต่ำกว่า Beyond Meat เล็กน้อย
3. แต่ Beyond Meat ก็มองว่ายัง Healthy อยู่เช่นกันในแง่ของปริมาณไฟเบอร์ สูง 2 กรัม (8%ของปริมาณfiberที่ต้องการในแต่ละวัน)
4. โดยความฉ่ำน้ำของ Beyond Meat สีแดงมาจาก Beet extract ส่วน Impossible Meat สีแดงมาจาก Heme หรือฮีโมโกลบินสังเคราะห์ (Leghemoglobin)
ส่วนในเรื่องรสชาติ หมอดูจากรีวิวก็แต่ละคนดูชอบไม่เหมือนกันเท่าไร เร็วๆนี้คงจะต้องไปลองชิม!?
จริงๆนี่สงสัยเหมือนกันค่ะ ว่าคนที่นับถือศาสนาที่ไม่ทานเนื้อจะทาน Plant-based meat ได้ไหม!?
คำถามคาใจมาก.. ใครก็ได้ตอบที🤔

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา