มารู้จัก #ปูใบ้ จ๊วดๆ
ปูใบ้ หรือที่คนบางสะพานเรียกกันว่าปูโอโม้ ผมเองก็ไม่รู้เหตุผล แต่ทั้งนี้ปูชนิดอื่นก็มีชื่อเรียกที่ไม่มีที่มาที่ไปและไม่เหมือนรูปร่างลักษณะเช่นกัน เช่น ปูดำ ปูหิน ปูเรดาร์ ปูม้า ยิ่งปูแสมนี่แล้วใหญ่ไปเกาะอยู่ตามป่าโกงกางโน่น ไม่ได้อยู่ตามต้นแสมอย่างชื่อที่เราเรียกกัน ซึ่งก็แปลกที่ผู้คนไม่ค่อยถามถึงที่มาของชื่อปูเหล่านั้น ผิดกับปูใบ้ผมได้ยินคำถามบ่อยครั้งว่าทำไมมันถึงชื่อปูใบ้...? หลายครั้งหลายหนเข้าผมก็นึกสงสัยอย่างนั้นเหมือนกัน พยายามนึกหาเหตุผล แต่เอ้ๆๆๆปูชนิดอื่นมันก็เป็นใบ้พูดไม่ได้สักกะตัว จนสะดุดกับท่าทีของปูใบ้และคิดว่านี่ล่ะคือที่มาของชื่อ จากที่เคยสังเกตมาคือปูแทบทุกชนิดจะมีความว่องไว เอาอะไรแหย่ก้ามมันงับขวับเร็วขนาดแทบดึงไม่ทัน วิ่งไปคลานมาอยู่ไม่สุข จนเกิดคำพังเพยที่ว่า จับปูใส่กระด้ง แต่จากที่ผมดูปูใบ้มันนิ่งมากๆ จะเอาอะไรเขี่ยตัวเขี่ยก้ามมันวางเฉย สงบสยบความเคลื่อนไหว แต่อย่าเผลอเอานิ้วไปแหย่ในร่องก้ามมันนะครับ บางครั้งเอาไม้แหย่เห็นไม่งับๆแต่ถ้าเป็นนิ้วละก็มันจะงับให้ไวเลยครับต้องให้ฟ้าร้องสามครามันจึงจะปล่อย(โบราณว่าไว้ครับ) จริงไม่จริงไม่รู้ผมยังไม่กล้าทดสอบด้วยตนเองเลย555 อาการของปูใบ้ที่นิ่งสงบเนี่ยแหล่ะผมเชื่อว่าเป็นที่มาของชื่อ เนื่องจากคนโบราณมักเรียกกริยานิ่งเฉยไม่รู้ร้อนรู้หนาวว่าเป็นเบื้อใบ้
ปูใบ้ เป็นปูที่คนนิยมกินก้ามเพราะเนื้อในกล้ามมีมากว่าในตัว ส่วนตัวมีเนื้ออร่อยก็จริงแต่แกะยากมาก เพื่อความสะดวกในการกินยิ่งขึ้นจึงทุบแกะกินแต่ก้าม เมื่อก่อนใช้วิธีหักก้ามแล้วปล่อยตัวลงทะเลไปให้งอกก้ามใหม่ แม้ดูโหดร้ายแต่ปูยังรอดชีวิตไปได้ แต่ทุกวันนี้ปูใบ้เริ่มหายากและมีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ ตัวก็กินกันแล้วครับ แกะยากไม่ยากไม่สนกินเนื้อปนเปลือกไปก็อร่อย555
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
