เคยได้ยินใช่ไหม? ว่ามื้อเย็นควรงดแป้ง!!
แล้วควรงดจริงหรือไม่!?
วันนี้แม่บีจะมาเหลาให้ฟังค่ะ 😊
โดยปกติ ร่างกายคนเรา ควรได้รับสารอาหาร 3 ประเภท
คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และ ไขมัน
3 สิ่งนี้ คือ สารอาหารหลักที่ร่างกายเราจะนำไปใช้ในแต่ละวัน
โดยแต่ละหมวดหมู่ ก็จะมีหน้าที่ของมันชัดเจน ตามที่เราเคยเรียนตั้งแต่ชั้นประถม
ปริมาณที่เราควรทานแต่ละหมวดหมู่ ก็ขึ้นอยู่กับวัย และ กิจกรรมที่เราทำ
โดยส่วนมาก ทานข้าว 3 มื้อ มื้อละ 1 จาน (นึกภาพข้าวราดแกงตามร้านทั่วไป)
ก็คือเพียงพอต่อร่างกายเราใน 1 วัน
แต่ในปัจจุบัน อาหารทานเล่น อาหารมื้อว่าง
เช่น ขนม นม น้ำหวาน(น้ำตาลคือคาร์โบไฮเดรต) ผลไม้แปรรูป อาหารแปรรูป(ไส้กรอก ปูอัด ลูกชิ้น)
จะมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตเยอะมากจนน่าตกใจ
แม้แต่ผลไม้ ก็มีค่าสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูงพอ ๆ กับข้าวเช่นกัน
นั่นจึงทำให้ ร่างกายเรา ได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเยอะโดยไม่รู้ตัว
เมื่อเราได้รับคาร์โบไฮเดรตเยอะกว่าที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน
ส่วนที่เกินมานั้น ร่างกายจะแปรเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม
ทำให้ร่างกายเราหนาขึ้น ตัวเหลวขึ้น อ้วนขึ้นนั่นเอง
การลดแป้งในมื้อเย็น
จึงเป็นทางออกที่ผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำให้เราปฏิบัติ
เพื่อป้องกันการเกินของคาร์โบไฮเดรตที่ทานในวันนั้น ๆ
ซึ่งคำแนะนำแบบนี้.. คนส่วนมากน่าจะปฏิบัติได้ง่าย
มากกว่าการบอกให้ คอยคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตทุกสิ่งอย่างที่เรากิน
หากคุณไม่ใช่คนที่ทานของว่าง ของแปรรูป
ทานแต่ข้าวมื้อละ 1 จาน
ก็ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องงดข้าวมื้อเย็น
ยกเว้น.. ผู้ที่ทานกับข้าวหรือของกิน ที่ปรุงหวานมาก
คุณอาจจะมีสิทธิ์งดข้าวมื้อเย็นได้
เพราะน้ำตาล คือ คาร์โบไฮเดรตอีกตัว ที่มีค่าค่อนข้างสูงมาก
และการทานคาร์โบไฮเดรต ก็มีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวาน สำหรับผู้ป่วยที่มีค่าน้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติ
ดังนั้นควรทานน้ำตาลให้น้อยลง
ลดการปรุงแต่งอาหารด้วยน้ำตาล
ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ หรือ ก๋วยเตี๋ยว
หากคุณไม่เติมน้ำตาลเลย
ข้าวมื้อเย็นคุณก็ไม่จำเป็นต้องลด
แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ทานคาร์โบไฮเดรตน้อย แล้วยังอ้วนอยู่
นั่นอาจเป็นเพราะว่า คุณทานอาหารอีก 2 หมวด
โปรตีน หรือ ไขมัน ในปริมาณที่มากเกินกว่าร่างกายต้องการ
หรือ.. คุณอาจทานทุกสิ่งอย่างรวมกันในปริมาณที่มากเกินค่าพลังงานของร่างกายคุณ
ดังนั้น.. เราต้องทานอาหารให้พอดี ทานน้ำเยอะ ๆ พักผ่อนให้เพียงพอ
และควรทานผักสด เพื่อเติมวิตามินให้กับร่างกาย
ส่วนผลไม้ มีวิตามินสูงก็จริง แต่ไม่ควรทานเยอะมาก
เพราะผลไม้ก็มีค่าคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นเดียวกับข้าวนะคะ
ดังนั้นควรทานแต่พอดี ๆ เน้นทานผักเยอะ ๆ จะช่วยได้มาก
หรือทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทวิตามินก็ช่วยได้ค่ะ 😊
ปล.ภาพประกอบ คือ อาหารมื้อเย็นที่แม่บีทานวันนี้ค่ะ
หมูลวก กับ ผักลวกค่ะ ไม่ทานข้าวนะคะ
วันนี้แม่บีทานผลไม้ในมื้อบ่ายไปแล้วค่ะ
เลยงดข้าวมื้อเย็น ทานแต่โปรตีนเน้น ๆ เลย ☺️
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
