🐣ไข่เค็ม🐣
วันนี้ช่วยอุดหนุนเพื่อนบ้านเขาทำฟาร์มเลี้ยงเป็ด เพื่อขายไข่ แผงละ 120 บาท ถูกหรือแพงไม่รู้ แต่ราคาพอๆกับไข่ไก่ เพิ่งเก็บมาสดๆจากเล้า นึกอยากกินไข่เค็มพอดี
วีธีทำแสนง่าย
เกลือเม็ด 1 ถ้วยตวง
ไข่ล้างให้สะอาด 10 ฟอง เลือกไข่ที่แข็งแรงจะได้ไม่แตกตอนใส่ในขวดโหล
น้ำ 1 ลิตร
โหลสำหรับดอง
ถุง+หนังยาง
ผ้าขาวบาง
ขั้นตอน ต้มน้ำกับเกลือจนละลาย รอให้เย็น ถ้าน้ำร้อนไข่จะสุกซะก่อน แล้วมากรอง เผื่อจะมีเม็ดเกลือที่ละลายไม่หมด
กรองเอาน้ำใส่โหลบางส่วน ที่เหลือใส่ถุงมัด ไว้ทับบนไข่ ให้จมอยู่ในน้ำเกลือ
เรียงไข่ใส่ในโหล ทับด้วยถุง เป็นอันเสร็จ
จดวันที่ไว้ ถ้าชอบพอดีไม่เค็มมาก 14 วัน ก็นำมาต้มได้ ถ้าชอบเค็มขึ้นมาอีกระดับ ก็รอไป 21 วัน ค่อยนำมาต้ม
เป็นอันเสร็จ รอชิม😋
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
