📍นำรากผักชีและกระเทียมมาโขลกพอหยาบ จากนั้นก็เอามาผัดกับน้ำกะทิ ตั้งให้เดือด ใส่ไก่สับลงไป

📍ไก่สับสุกแล้วใส่ หอมแดงและมะเขือเทศหั่น

📍ใส่พริกชี้ฟ้า และปรุงรสด้วยเกลือเม็ด น้ำตาลและน้ำมะขามเปียก รสชาติหลนที่ดีจะต้องหวานและมันนำ

📍ปรุงรสแล้วใส่เนื้อกุ้งสดตามทีหลัง ผัดให้เข้ากันค่ะ

📍 ปิดท้ายด้วยไข่ไก่ ( ไข่ไก่จะช่วยให้หลนมีรสชาติหวานมันและเข้มข้นมากขึ้น) เวลาใส่ไข่ไก่ต้องกวนให้ไข่ละเอียดนะคะ

📍เสร็จแล้วค่ะ หลนหอมหวานมันเนื้อกุ้งเด้งๆ

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเล่นๆก็ได้ค่ะ