2001 La Spinetta Barbaresco
2001 Barbaresco Starderi / Barbaresco Valeirano / Barbaresco Gallina
นี่คือไวน์จาก Piedmont ฝีมือของ Giorgio Rivetti ที่ทำไวน์รุ่นน้อง Barbaresco ให้แซงหน้าไวน์ตัวพี่อย่าง Barolo ของหลายๆ เจ้า จนขึ้นมายืนอวดอยู่แถวหน้าของวงการได้ในวันนี้
แรดแดง Barbaresco Starderi...ให้คาแรกเตอร์สาวหวานแหวว สวยใส เปิดเผย ไม่มีเล่ห์เหลี่ยม คุยสนุกกับเธอได้ทั้งวัน
แรดน้ำเงิน Barbaresco Valeirano...จะมาในแนวสาวเปรี้ยว รสแซ่บซ่า พราวเสน่ห์ มีเท่าไหร่งัดออกมาโชว์หมด ถึงไหนถึงกัน
แรดเขียว Barbaresco Gallina...กลับเป็นสาวร้ายลึก ดื้อเงียบ พูดน้อย เล่นเนื้อเล่นตัว ชอบให้ค้นหา แต่เธอซ่อนของดีไว้ข้างใน
ไวน์แรดทั้ง 3 สี ล้วนมาจากองุ่นพันธุ์ Nebbiolo อายุเฉลี่ย 35-45 ปี จากผืนไร่ต่างกันตามที่ระบุบนฉลาก นั่นคือ เจ้าแรดแดงมาจากไร่ Starderi ในพื้นที่ Neive ...แรดเขียวมาจากไร่ Gallina ในพื้นที่ Neive เช่นกัน ส่วนแรดน้ำเงินนั้นมาจากไร่ Valeirano ในพื้นที่ Treiso ...ซึ่งล้วนผ่านกระบวนการผลิตที่แทบจะเหมือนกัน ...แต่ผลลัพธ์ออกมาไม่เหมือนกัน
ทั้งหมดนี้...คำตอบคือ “โอ๊ก” ที่ Giorgio Rivetti เลือกหยิบใช้ในการหมักบ่ม เพื่อให้เหมาะสมลงตัวกับ Nebbiolo ที่มีที่มาจากต่างไร่ต่างผืนดินได้อย่างเหนือชั้น
Giorgio Rivetti
La Spinetta Barbaresco ไวน์แรดทั้งสามสีนี้ จึงเป็นไวน์ที่เหล่าคอไวน์สามารถใช้เพื่อเรียนรู้และศึกษาเทคนิคการใช้โอ๊กได้เป็นอย่างดี
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
