คำว่า food grade ที่เขียนอยู่บนสินค้าบางชนิด หมายความว่าอะไร
เมื่อไม่นานมานี้คุณแม่ของผมได้ซื้อ สเปรย์แอลกอฮอร์มาหลายอันมาก วางไว้ทั่วบ้าน แต่แล้วแม่ผมก็ไปสะดุดตาเข้ากับแอลกอฮอร์ขวดนึงที่เขียนไว้ข้างขวดว่า “Food Grade” ทันใดนั้นแม่ก็ถามผมขึ้นมาว่า นี่แสดงว่าแอลกอฮอร์ขวดนี้นี่กินได้ใช่มั้ยเนี่ย ฮั่นแน่ ว่าแล้วว่าต้องคิดแบบนี้ คำตอบคือ ไม่ใช่ทุกอันเสมอไปครับผม
เรามาดูในกรณีที่ คำว่า Food Grade สื่อถึงผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ นั่นจะหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นสามารถกินได้ หรือถูกผสมลงไปในอาหารได้ โดยที่ไม่เป็นอันตรายต่อคนกิน และไม่ทำให้เกิดความผิดปกติในอาหาร
ส่วนในกรณีที่ คำว่า Food Grade สื่อถึงบรรจุภัณฑ์ จะหมายความว่า บรรจุภัณฑ์นั้น สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรงโดยที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆต่อผู้บริโภค แต่ว่าตัวบรรจุภัณฑ์นั้นไม่สามารถกินได้
ซึ่งหน่วยงานที่ดูแลและให้การรับรองความเป็น Food grade เช่น FDA
(Food and Drug Administration) หมายถึง องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหน่วยงานจากรัฐบาลกลาง จะทำหน้าที่ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดว่าเมื่อสัมผัสหรือปนลงไปในอาหารแล้วมีโอกาสเกิดอันตรายต่อผู้บริโภคหรือไม่ หากผลิตภัณฑ์นั้นผ่านมาตรฐานการตรวจสอบ ก็จะเข้าสู่การรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ Food Grade ในขั้นต่อไป
อ้างอิงจาก : www.thaifoodbusiness.com/news/1267768/food-grade
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
