ขโมยความคิดญี่ปุ่น
“เรื่องของญี่ปุ่นที่เขียนโดยคนเกาหลี”🤔
ชวนมาส่องกันค่ะว่าหนังสือเล่มนี้น่าสนใจยังไง???
หนังสือ : ขโมยความคิดญี่ปุ่น (Steal Japan’s IDEA)
เล่มนี้เขียนโดย คุณคิม กวัง ฮี เป็นผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับวิธีแสดงออกทางความคิดและการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ที่ดีที่สุดของประเทศเกาหลี และเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาด้วย
ปกหนังสือ พิมพ์ครั้งที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561
จริงๆหนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์มาตั้งแต่ปี 2561 แต่เรื่องราว Idea เราเห็นว่ายังสามารถนำมาใช้และปรับ ต่อยอด เป็นประโยชน์ได้อยู่ เลยอยากจะมาเคาะประตูแนะนำเพื่อนบ้านที่น่ารักค่ะ😁
มาค่ะนั่งก่อน...จะหยิบเอาสองเรื่องมาเล่าให้ฟังค่ะ🤟🏻
เริ่มกันด้วยเรื่องของ “ข้าวหน้าตามอำเภอใจ” หรือถ้าตามร้านอาหารญี่ปุ่นจะเรียกว่า Kaisen-Don (ข้าวหน้าทะเล)
ไม่รู้เหมือนกันว่าใครคิดตั้งชื่อนี้ขึ้นมา กลายเป็นเมนูเด่นของตลาดคุชิโระวะโช เมืองฮอกไกโด ตลาดนี้เปิดร้านขายปลาเป็นหลัก มีอาหารทะเลสดใหม่และรสชาติอร่อยมาก
แต่นักท่องเที่ยวที่งบน้อยก็คงทำได้เพียงเป็นแค่อาหารตาเท่านั้น!!! และนี่คือจุดเริ่มต้นของ “ข้าวหน้าตามอำเภอใจ”ค่ะ คือว่า...
เจ้าของร้านแผงขายปลาร้านหนึ่งรู้สึกเห็นใจนักท่องเที่ยวที่มา จึงบอกให้ไปซื้อข้าวเปล่ามาและเขาได้วางอาหารทะเลหันเป็นชิ้นพอดีคำอย่างละนิดอย่างละหน่อยโปะลงบนข้าวให้
ภาพจากในหนังสือ ขโมยความคิดญี่ปุ่น Steal Japan’s IDEA
คราวนี้แหละค่ะการรีวิวได้กระจายออกไปทำให้กลายเป็นจุดเด่นของตลาดแห่งนี้ เรียกได้ว่าใครๆก็เป็นเชฟได้ตามแต่อยากจะรังสรรคเมนู
ขั้นตอนการซื้อก็ไม่ได้ยากอะไรแถมสนุกอีกต่างหาก...
เริ่มแรกเลยก็ไปซื้อข้าวเปล่าจากร้านที่มีรูปสัญลักษณ์ข้าวที่อยู่ในถ้วย ราคาก็จะแตกต่างกันไปตามแต่ปริมาณข้าว เริ่มตั้งแต่ประมาณ 100 เยน
หลังจากนั้นก็เลือกซื้ออาหารทะเลจากร้านต่างๆตามที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ไข่ปลา ตามร้านมักจะขายในหลัก 100 กรัม หรือแบ่งขายเป็นชิ้น โดยหาซื้อได้จากร้านที่มีรูปสัญลักษณ์ข้าวที่มีอาหารทะเลโปะอยู่ด้านบน (เหมือนเราเลือกซื้อท็อปปิ้งค่ะ😄)
มาถึงขั้นตอนเกือบสุดท้าย คือ เหยาะน้ำจิ้ม ที่ร้านสุดท้าย(ไม่ซื้อท็อปปิ้งเพิ่มแล้ว)
ราคาของแต่ละถ้วยก็ขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของท็อปปิ้งที่เลือกนะคะ แต่เฉลี่ยแล้ว7-10อย่างรวมข้าวก็อยู่ที่ประมาณ 1,500-2,000 เยนค่ะ
และมาถึงขั้นตอนสุดท้ายก็คือ ลองลิ้มชิมรสกับเมนูที่ได้คัดสรรคเลือกวัตถุดิบเอง ตรงนี้ก็สะดวกค่ะเพราะทางตลาดจะจัดพื้นที่วางโต๊ะ เก้าอี้ ให้เรานั่งทานได้
💡ถือเป็นไอเดียสร้างสรรค์ที่ทำให้ตลาดมีชีวิตชีวา คนเดินตลาดแฮปปี้ ได้กินของที่หลากหลายและอร่อย ในขณะที่พ่อค้าแม่ค้าก็ขายของได้อย่างแฮปปี้ เป็น Idea ที่น่าชื่นชมจริงๆค่ะ
มาถึงอีกเรื่องนะคะ เป็นเรื่องในส่วนของใช้ที่ทุกคนคงจะเคยหยิบจับใช้งานกันเป็นประจำ ไม่ว่าจะฝนตก แดดออก ⛈☀️
ใช่ค่ะ ☂️ “ร่ม”
ซึ่งเป็นร่มของทางย่านชิบูย่าที่เรียกกันว่า
“ชิบูคาสะ” (คาสะ ภาษาญี่ปุ่น แปลว่า ร่ม)
Idea นี้เกิดมาจากปกติเราออกจากบ้านแล้วเตรียมร่มมาด้วยก็ไม่มีปัญหาอะไร แต่!!! ปัญหามันจะเกิดตอนที่ฝนตกแล้วไม่ได้เอาร่มมา☔️ ทำอิหยังหละทีนี้😱
ภาพจากในหนังสือ ขโมยความคิดญี่ปุ่น Steal Japan’s IDEA
สิ่งที่ทำกันก็คือซื้อใหม่ค่ะ จากร้านสะดวกซื้อราคาไม่แพง ใช้เสร็จก็วางลืมไว้บ้าง แกล้งลืมบ้าง เพราะเมื่อเอากลับบ้านพอมากครั้งเข้าร่มก็กลายเป็นของเกะกะไม่ได้ใช้ประโยชน์
ดังนั้นกลุ่มองค์กรต่างๆและหลายๆคนจึงนำร่มมา
บริจาคให้กับหน่วยงานจัดการชิบูคาสะ เมื่อได้ร่มมาแล้วก็จะทำการติดสติ๊กเกอร์ให้รู้ว่าเป็นชิบูคาสะ และกระจายออกไปยังร้านค้าต่างๆในเครือข่ายย่านชิบูย่า เช่น ร้านกาแฟ ร้านเสริมสวย ร้านเสื้อผ้า...
นั่นหมายความว่าถ้าเราเดินอยู่ย่านชิบูย่าแล้วฝนตก เราสามารถยืมร่มชิบูคาสะจากร้านต่างๆได้ และเมื่อใช้เสร็จเราก็นำมาคืนที่ร้านเดิมหรือร้านอื่นๆในเครือข่ายได้ เมื่อคืนแล้ว(อันนี้ต้องรับเลยค่ะ)เราจะได้รับสิทธิพิเศษจากร้านที่เราไปคืนเป็นบัตรส่วนลดประมาณ
50 เยน จากร้านนั้นด้วย เราสามารถใช้กับร้านนี้ใน
สาขาชิบูย่า หรือ สาขาอื่นๆทั่วประเทศก็ได้ค่ะ
“ชิบูคาสะ” ถือเป็นกิจกรรมเพื่อสังคมและรักษ์ธรรมชาติด้วย นอกจากนี้ร้านค้าก็ถือเป็นโอกาสในการเรียกลูกค้าอีกด้วย สุดยอดไปเลยค่ะ
จากสองเรื่องที่เล่าไปแล้วในเล่มยังมีอีกหลาย Idea ที่รอการนำไปปรับใช้และต่อยอด เพื่อนๆลองอ่านปกหลังในการจุดประกาย Idea กันนะคะ💡✨😊
ปกหลังหนังสือ ขโมยความคิดญี่ปุ่น Steal Japan’s IDEA
ขอบคุณทุกคนที่อ่านมาถึงตรงนี้ค่ะ💓
ฝากกด Like ,กดติดตาม
เพจ windasharing เพื่อเป็นกำลังใจ
และสามารถ ติ ชม แนะนำ
เพื่อการพัฒนาได้เลยนะคะ😊
แล้วพบกันใหม่ค่ะ 👋🏻
#windasharing
อ้างอิงจากหนังสือ
“ขโมยความคิดญี่ปุ่น Steal Japan’s IDEA”
ผู้เขียน : คิม ควัง ฮี
ผู้แปล : Mintra Intrarat
ศิลปกรรม : อนงค์ สิทธิสินทรัพย์, วันวิสาข์ แซ่ลิ้ม
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
