🎶🎵เช้าวันหนึ่งวันนั้น...
วันหนึ่งวันนั้นตอนเจ็ดโมงเช้า🎵🎶
สวัสดีค่ะทุกคน🤗กินข้าวเช้ากันรึยังค่ะ🍲
ทุกวันนี้วินดาเป็นคนติดกินข้าวเช้าค่ะ ทั้งๆที่เมื่อก่อนตั้งแต่เด็กจนเข้ามหาวิทยาลัย ถ้าวันไหนเลี่ยงได้จะไม่กินเลยค่ะ หรือถ้าแม่อยู่ก็คือต้องกิน ก็จะละเมียดสุดๆค่ะกว่าจะเข้าปากแต่ละคำ แล้วก็กินน้อยมากๆ
จนแม่ต้องเอาให้ไปกินบนรถตอนไปโรงเรียน(จำแม่นเลยค่ะ...นั่งกินกันอยู่เบาะหลังกันสองคนพี่น้อง🚘🏫)
พอเริ่มทำงานไม่นานก็ติดอาหารเช้าเลยค่ะ เพราะพอมาทำงานแล้วรู้สึกว่าตัวเราเฉื่อย ไม่ค่อยมีสมาธิ ไม่สดชื่น อึนๆในช่วงเช้าถึงประมาณ 11 โมง (ช่วงเวลานี้รู้สึกได้ว่าร่างกายและสมองเราใช้งานได้ไม่ดีเลยค่ะ)
อาจเพราะตอนเด็กเรามีความรับผิดชอบน้อยกว่านี้ มีหน้าที่หลักคือเรียนหนังสือ ครูให้อะไรมาก็จดก็จำไป อาจารย์สั่งอะไรมาก็ลิสต์ไว้ แล้วก็ค่อยไปอ่านทวน หาข้อมูลเพิ่ม มันยังมีเวลาอื่นๆอีก แต่งานมันมีความรับผิดชอบและตัดสินใจอยู่ตลอดเวลา และเรื่องส่วนใหญ่มันจะส่งผลกระทบต่อคนอื่น วินดาว่าจุดนี้เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ให้วินดาเปลี่ยนพฤติกรรมมากินมื้อเช้าค่ะ
และถึงแม้วันหยุดที่วินดาอยู่บ้าน ตื่นเช้ามาก็ต้องกินข้าวเช้าค่ะ ส่วนใหญ่ก็เป็นอะไรง่ายๆ ข้าวไข่ดาว ไข่เจียว หรือถ้ามีกับข้าวอะไรในตู้เย็นก็เอามาอุ่นกิน
อย่างกับข้าวเมนูนี้เป็นเมนูที่วินดาชอบมากค่ะเพราะเก็บเป็นสต๊อกอาหารเช้าได้ จะกินก็แค่เอามาอุ่นราดข้าวสวยร้อนๆก็อิ่ม อร่อย ได้ประโยชน์ สดชื่น พร้อมทำกิจกรรมต่างๆของวันแล้วค่ะ
แต่มันไม่มีชื่อเมนูนะคะ วินดาตั้งเองว่า “หมูสับต้มซีอิ๊วกับผัก” คือเคยดูแม่บ้านญี่ปุ่นทำอาหารสไตล์นี้เเล้วสนใจเมนูเลยเอามาดัดแปลงทำตามที่วัตถุดิบและเครื่องปรุงเรามีค่ะ😄
ต้มเดือดๆหอมน่ากินสุดๆนะคะ
ส่วนผสมที่ใส่ก็ไม่ยากค่ะ มีหมูสับ แครอท หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ต้มรวมกันใส่น้ำพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โชยุญี่ปุ่น สัดส่วนก็กะเอาตามชอบเลยนะคะ ทำแต่ละครั้งวินดาใช้ความรู้สึกล้วนๆเลยค่ะ ไม่มีการชั่งตวงใดใดทั้งสิ้น กะเอาให้ตัวเองกินได้ค่ะ555
แต่ละครั้งจะทำประมาณชามโคมใหญ่แล้วก็ใส่กล่องไว้ในตู้เย็น เช้าก็แค่มาอุ่นร้อนและราดข้าวกิน ทำครั้งนึงก็กินได้ประมาณ4-5วันค่ะ (ไม่เบื่อ🥰)
ถ้าวันไหนมีงาดำคั่วก็จะโรยลงไปนิดหน่อยด้วยค่ะ
วินดาแนะนำให้กินมื้อเช้านะคะ เพราะเป็นมื้อที่สำคัญ รู้ค่ะว่าบางทีมันก็รีบ เวลามันก็เร่ง ทำโน่น นี่ นั่น ก็จะไม่ทันอยู่แล้ว แต่อยากให้ตระหนักถึงสุขภาพกายและสมองของตัวเรานะคะ
พร้อมลุย!!! มื้อเช้าแล้วค่ะ
อาหารเช้ามีประโยชน์มากกว่าที่เราคิดนะคะทุกคน นอกจากมันจะทำให้สมองและร่างกายเราสดชื่นพร้อมกับวันใหม่เพราะตลอดคืนเราไม่ได้กินอะไรเลยแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้ด้วย
เพราะเมื่อเรากินมื้อเช้าไปแล้วเราจะควบคุมความหิวได้ค่อนข้างดีและเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในมื้อถัดไปได้ดีกว่าคนไม่กินมื้อเช้า เพราะร่างกายเราไม่ได้หิวโซ
นอกจากนี้การกินมื้อเช้ายังช่วยในเรื่องการลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจอีกด้วยค่ะ เพราะคนที่ไม่ทานมื้อเช้าส่วนมากมักเป็นกลุ่มคนที่กินในช่วงกลางคืนเยอะ มีผลต่อการทำงานของฮอร์โมนซึ่งในระยะยาวจะนำไปสู่การมีระดับคอเรสเตรอลและความดันโลหิตสูง เป็นหนึ่งในสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ
และการกินมื้อเช้ายังช่วยในเรื่องของสมาธิในการทำสิ่งต่างๆด้วยค่ะ เพราะตอนกลางคืนขณะเราหลับระดับของน้ำตาลในเลือดจะลดลงและจะได้รับการทดแทนเมื่อเรากินมื้อเช้า ระดับของกลูโคสในเลือดจะช่วยให้สมองทำงานได้อย่างราบรื่น จะมีอารมณ์ที่เสถียรและมีสมาธิในการทำสิ่งต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นควรเริ่มต้นวันใหม่ด้วยมื้อเช้าเพื่อเติมพลังให้สมองได้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของประโยชน์ในการให้ความสำคัญกับมื้อเช้านะคะ และอีกข้อที่สำคัญไม่แพ้กันเลยค่ะ ก็คือเลือกกินเพื่อสุขภาพของเราที่ดียิ่งขึ้นนะคะ ไม่ใช่ทานของที่มีรสจัดจ้าน เค็ม หวาน เปรี้ยว มัน จนเกินไป
ด้วยความห่วงใยจากใจวินดานะคะ🥰
รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน...
แล้วพบกันใหม่ค่ะ👋🏻
#windasharing
ข้อมูลความรู้จาก👇🏻
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
