วันนี้เรามาเสนอเมนูอาหารเวียดนามง่ายๆ น้าทุก ❤
นั่นก็คือเมนูกุ้งพันอ้อย ทำง่ายมากแถมอร่อยด้วย
มาดูส่วนผสมที่เราใช้กันเลย 👨🍳👨🍳👨🍳
1. เนื้อกุ้ง 250 กรัม
2. เกลือ 2.5 กรัม
3. น้ำตาลทราย 8 กรัม
4. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
5.มันหมูสับ 50 กรัม
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
8. ไข่ขาว 1 ฟอง
9. แป้งมันฮ่องกง(ล้างกุ้ง) 2 ช้อนโต๊ะ
10. อ้อยปลอกเปลือกตัดเป็นแท่ง
เครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กับกุ้งพันอ้อยน้า
1. เส้นหมี่ขาวลวก
2. แตงกวาหั่นเป็นเต๋า
3. กระเทียมหั่น
4. ผักกาดหอม
5. สาระแหน่
มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค้าบ ตามมาเลย 😁😁😁
1. นำกุ้งไปล้างด้วยเกลือ จากนั้นนำไปคลุกแป้งมัน แล้วล้างออก ขั้นตอนนี้จะช่วยให้เนื้อกุ้งเราเด้งดึ้งๆเลย
2. นำกุ้งมาสับหยาบๆ กับมันหมูแข็ง แล้วนำลงอ่างผสม นำข้อ 1-7 นวดผสมให้เข้ากันเสียก่อน
3. แล้วจึงเติมไข่ขาว นวดให้เข้ากัน แล้วแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที
4. ปั้นก้อนกุ้งพันอ้อยของเรา ไม่ใหญ่มาก ขนาดประมาณไข่เป็ด แล้วนำมาพอกกับแท่งอ้อยของเราที่เตรียมไว้
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ทอดจนสุกสีเหลืองทอง จากนั้นสะเด็ดน้ำมัน
6. แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว จัดจานพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับเครื่องเคียงแล้วน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยได้ง่ายๆ เลย
เป็นกุ้งพันอ้อยตอนเราเรียน อิอิ
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยนะค้าบ ที่เข้ามาติดตาม คอยให้กำลังใจเสมอมา ขอบคุณจริงๆค้าบ รักทุกคนเลยครับชาว BD ❤️❤️❤️
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
