มาต่อกันที่เมนู กุ้งกระเบื้องกัน เลยค้าบ
ช่วงนี้จะมาเป็นอาหารเวียดนามสะส่วนใหญ่ เพราะรสชาติอาหารจะคล้ายๆกับประเทศเราเลย และทำง่ายมากๆเลยค้าบ แนะนำ อิอิ
มาเตรียมส่วนผสมของเรากันเลย ❤️❤️❤️
1. เนื้อกุ้ง 250 กรัม
2. มันหมูแข็ง 100 กรัม
3. รากผักชี (โขลก) 8 กรัม
4. กระเทียม (โขลก) 15 กรัม
5. พริกไทยขาว (โขลก) 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาว 15 กรัม
10. เหล้าจีน 15 กรัม
11. ซีอิ๋วขาว 15 กรัม
12. แผ่นปอเปี๊ยะ (ตัดเป็นกลมๆ)
13. น้ำมัน (สำหรับทอด)
14. ไข่แดง
มาดูวิธีทำกันเลยค้าบ 👨🍳👨🍳👨🍳
1. ล้างกุ้งให้สะอาด ใส่แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 20 นาที แล้วนำมาล้างออก เพื่อให้เนื้อกุ้งของเราเด้งขึ้น
2. นำกุ้งและมันหมูแข็งมาสับให้ละเอียดเลยจ้า
3. ผสมเนื้อกุ้ง มันหมูแข็ง รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาล ไข่ไก่ นวดจนทุกอย่างเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเหล้าจีน จากนั้นแร๊พปิด เข้าตู้เย็น 10-15 นาที
4. วางแผ่นปอเปี๊ยะบนเขียง จากนั้นน้ำไส้ที่เราพักในตู้เย็นมาวางตรงกลางแผ่น แล้วเกลี่ยให้เท่าๆกัน โดยเหลือขอบด้านข้างไว้ประมาณ 1 ซม.
5. ทาไข่แดงบริเวณขอบที่เราเว้นไว้ เพื่อให้แผ่นปอเปี๊ยะติดกัน
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง จากนั้นใส่กุ้งกระเบื้องของเราลงไปทอดจนสีเหลืองทองและกรอบ ก็เอาขึ้นได้เลย แล้วก็สะเด็ดน้ำมันสะหน่อย
7. จากนั้นตัดครึ่งให้เป็นชิ้นครึ่งวงกลมเพื่อความสวยงาม และก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค้าบ
กุ้งกระเบื้องมาแล้วจ้าาา
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยนะค้าบ ที่เข้ามาติดตาม คอยให้กำลังใจเสมอมา ขอบคุณจริงๆค้าบ รักทุกคนเลยครับชาว BD ❤️❤️❤️
ฝากติดตามกันด้วยนะค้าบ ❤️❤️
- 6
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
