Opus One ไวน์สุดยอดจาก Napa Valley
เวลาพูดถึง Opus One คอไวน์ทั้งหลายก็คงอดน้ำลายไหลไม่ได้ Opus One ถือว่าเป็นไวน์ดีระดับต้นๆของโลกเลยทีเดียว ขวดละเป็นหลายหมื่นเเละเป็นที่นิยมมากในหมู่นักสะสมเพราะราคาขึ้นอยู่เรื่อยๆ
ย้อนไปเกือบครึ่งศตวรรษ Opus One นั้นเกิดจากการร่วมมือของ Robert Mondavi จาก Napa Valley เเละ Baron Philippe de Rothschild จาก Bordeaux
Robert Mondavi มักได้รับการยกย่องในการนำชื่อเสียงของ Napa Valley ของแคลิฟอร์เนียให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล Baron Philippe de Rothschild ก็ได้รับการยกย่องจากการที่เขาฟื้นฟูให้ ไวน์ 1st growth ของ Château Mouton Rothschild ยิ่งใหญ่ขึ้นมาได้ (first growth หมายความว่า ไวน์ Bordeaux ระดับสูงสุด)
ในเวลานั้น ทั้งสองคนซึ่งเป็นไอคอนขององุ่น Cabernet Sauvignon ทั้งในประเทศอเมริกาเเละฝรั่งเศสนั้นได้ไปพักผ่อนหย่อนใจกันที่โรงแรม Mauna Kea Beach บนเกาะฮาวาย ซึ่งจากการพบกัน พวกเขาจึงตัดสินใจที่จะหุ้นกันทำไวน์คลาสสิก Old World ที่ดีที่สุดจาก Bordeaux เเต่โตเเละผลิตใน California ภูมิภาคไวน์ New World ผลจากการร่วมมือนี้ทำให้เกิดไวน์วินเทจอันแรกซึ่งผลิตในปี 1979 ในปัจจุบันนี้ Opus One ก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด
รสชาติของ Opus One : ถ้าคุณโชคดีมากพอที่จะชิม Opus One คุณจะเห็นเป็นเสียงเดียวกับไวน์เเมนว่า Opus One เป็นไวน์ที่ออกหรูๆและสมบูรณ์ โดยความเข้มข้นของไวน์จะสร้างความประทับใจให้กับคุณทันทีที่ลิ้นสัมผัส เมื่อเปรียบกับไวน์ Napa Valley อื่นเเล้ว จุดเด่นของ Opus One อยู่ที่ความ Bold ถึงเเม้รสสัมผัสของผลไม้ไม่มากเท่าคุณจะได้รับถึงกลิ่นหอมสไตล์ Bordeaux ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกของผลไม้สุกของ Napa Valley
มีไร่องุ่นที่สำคัญสี่แห่งในพื้นที่ของ Opus One ไร่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือ Kalon ในกระบวนการเก็บเกี่ยวจะมีความระมัดระวังในการเลือกวันเก็บอย่างมาก เช่นเดียวกับในโรงผลิตไวน์ระดับสูงหลายแห่ง การชิมองุ่นจะเริ่มค่อนข้างเร็วเพื่อหาเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว จากนั้นองุ่นจะถูกส่งผ่านเครื่องคัดแยกเพื่อคัดเฉพาะองุ่นที่สมบูรณ์แบบที่สุดเท่านั้น มีการเอจในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ประมาณ 20 เดือน
ครั้งหน้าถ้าไปสหรัฐลองไปเยี่ยมไร่ของ Opus One ดูนะครับ Opus One ตั้งอยู่ที่ Oakville, California เเละเปิดให้จองเข้าไปชมได้
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
