"อุตสาหกรรมเกษตร !?"
เชื่อหรือไม่ว่าคนส่วนใหญ่ที่ได้ยินคำนี้มักจะนึกภาพถึง การปลูกผัก ทำไร่ ทำสวน การเลี้ยงปศุสัตว์ หรืออะไรก็ตามที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรม 🍍🍒🍈🐄🐖🐐
แท้จริงแล้ว อุตสาหกรรมเกษตร กับ เกษตร ค่อนข้างมีความแตกต่างกันอยู่ และผมเชื่อว่าใครหลาย ๆ คนที่ได้ยินอาจจะทำหน้างงเล็กน้อยกับคำว่า "อุตสาหกรรมเกษตร" ว่ามันคืออะไร ก่อนที่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีตอบกลับมาว่า "อ๋อ เกษตรใช่ไหม?" แต่หากผมลองเปลี่ยนจาก อุตสาหกรรมเกษตร เป็นคำว่าวิทยาศาสตร์อาหาร หรือ 'Food Science' ก็จะเริ่มมีคน อ๋อ ขึ้นมาจริง ๆ เนื่องจากคนส่วนใหญ่มักจะคุ้นชินกับคำว่า Food Science มากกว่า มาถึงตรงนี้ผมคิดว่าหลายคนคงจะเริ่มมีคำถามในใจกันบ้างว่า เอ๊ะ!? แล้วสรุปอุตสาหกรรมเกษตรหรือที่เขาเรียก ๆ กันว่า Food Science มันคืออะไรกันแน่
รูปภาพจาก Louis Hansel
แต่คำถามนี้จะค่อย ๆ หายไป เพราะหลังจากนี้ วิทย์อาหารจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับโลกของวิทยาศาสตร์อาหาร ที่อธิบายให้เข้าใจง่าย และสนุกเพลิดเพลินไปกับเรื่องราวที่น่าสนใจต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการผลิตเบียร์ การทำชีส เรื่องราวประวัติศาสตร์และที่มาของอาหารต่าง ๆ รวมไปถึงกระบวนการอันน่าอัศจรรย์ที่เกิดขึ้นในอาหารที่เรารับประทาน และอื่น ๆ
ฟังแล้วอาจจะดูขายมากเกินจริง แต่บอกได้เลยว่าหลังจากได้ติดตามและเรียนรู้เรื่องราวที่ >>วิทย์อาหาร<< นำมาเสิร์ฟให้ทุกคนแล้วคุณจะรู้ว่ามันน่าสนใจและใกล้ตัวกว่าที่คิดไว้เยอะ
รูปภาพจาก The Creative Exchange
Finally, this is my first time for writing on Blockdit. I hope you enjoy and get something that is benefit from my writing.
♡Thanks for reading♡
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
