Blockdit Logo (Mobile)
ไวน์แมน
•
25 มิ.ย. 2020 เวลา 00:00 • สุขภาพ
จับคู่ไวน์กับพาสต้าจานโปรด🍝🍷
พาสต้านั้นเป็นจานที่มีความหลากหลายและเป็นอาหารที่เข้ากับไวน์มากที่ สุดจานหนึ่งเลย ถ้าจับคู่ให้เข้ากันนั้นเหมือนได้ขึ้นสวรรค์เลยล่ะครับ วันนี้ไวน์แมนจะมาให้สูตรการจับคู่ไวน์กับสปาเก็ตตีแบบง่ายๆ😋
1
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ🍅 X Primitivo🍷
แนะนำให้จับคู่กับไวน์แดงอิตาเลียน Primitivo เนื่องจากความหวานอม เปรี้ยวของซอสมะเขือเทศนั้นเข้ากันได้ดีกับไวน์ full-bodied acidity สูงตัวนี้ ไวน์มีกลิ่นสัมผัสของผลไม้จำพวกเบอร์รี มะเดื่อ finish ออกหวานคล้าย คลึงกับซอสมะเขือเทศ
1
คาโบนาร่า🧀 x Gavi di Gavi🥂
Cabonara รสชาติหนักเอนเอียงไปทางเลี่ยนควรกินคู่กับไวน์ขาวอิตาเลียน ตัวดัง Gavi di Gavi ที่เป็นไวน์รสชาติเบา acidity กำลังดีมาตัดความเลี่ยน ทำให้กินเพลินจนหมดจาน รวมถึงกลิ่นสัมผัสของแอปเปิ้ลและลูกพีชช่วยดึงรสชาติจากไข่ นม และชีสให้โดดเด่นอร่อยมากยิ่งขึ้น
สปาเก็ตตี้ทะเล🐙 X Pinot Grigio🥂
สปาเก็ตตี้ทะเลเหมาะกับการทานคู่กับไวน์ขาว Pinot Grigio ที่เป็นไวน์ light-bodied มี acidity สูง มีกลิ่นสัมผัสของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ผลไม้เมือง ร้อนรวมถึงมีกลิ่นหอมของดอกไม้ กลิ่นหอมในไวน์ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่อง เทศทำให้กลิ่นเด่นชัดมากขึ้นไปอีก
โบโลเนส🥩 X Chianti🍷
Bolognese มีรสชาติโดดเด่นของเนื้อ และสมุนไพร ใบกระวานและออริกา โน เป็นอาหารจานหนักมีรสชาติความเป็นเนื้อรวมกับรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ของมะเขือเทศที่เป็นอีกส่วนประกอบหลัก ควรจับคู่กับไวน์ Chianti ที่มีความเปรี้ยวและเข้มที่ระดับเข้ากันกับอาหาร Sangiovese มีกลิ่นสัมผัสของเชอร์รี ความฉุนของพริกไทยดำ tannin ที่ไม่แรงมาก จะช่วยดึงรสชาติจานนี้ให้ โดดเด่น
พาสต้าซอสเพสโต้🟢 X Grüner Veltliner🥂
พาสต้าสายผักนี้ชูโรงมาด้วยกลิ่นสมุนไพรหลายชนิด มีรสชาติเค็มนิดๆ แนะนำให้จับคู่กับไวน์ขาวตัวดังจากออสเตรีย Grüner Veltliner เป็นไวน์ light ถึง medium-bodied โดดเด่นด้วยกลิ่นสัมผัสของผลไม้รสเปรี้ยวเช่น ส้ม และกลิ่นหอมของสมุนไพรเช่นพริกไทยขาว acidity จะตัดความเค็มของ ซอสโหระพาได้ดี ทั้งไวน์และสปาเกตตีที่โดดเด่นด้วยกลิ่นสมุนไพรทั้งคู่เมื่อจับมากินคู่กันก็ยิ่งอร่อยไปกันใหญ่เลยครับ
ใครยังไม่เซียนการจับคู่ไวน์กับอาหารก็จำสูตรนี้ไปใช้กันได้นะครับ เวลาสั่ง ไวน์อวดสาวจะได้ดูเท่ๆ เหมือนดื่มไวน์มานานจนสั่งชินปาก😎 หรือใครมีคู่ ไวน์กับสปาเกตตีน่าสนใจมาแชร์กับไวน์แมนเลยครับ!👇🏻👇🏻
โฆษณา