ดื่มไปบ่นไป : กลิ่นตัวพี่ Somm🍷😵
เรื่องนี้เกิดขึ้นกับ Wineman มากกว่าหนึ่งครั้งครับ ก่อนอื่นเลยไวน์แมนขออนุญาตเล่าจากประสบการณ์ที่ได้เจอกับตัว (ไม่ได้มีเจตนาที่จะดูถูกอาชีพใดๆ หรือใครเลยนะครับ😊) ล่าสุดเมื่อต้นปีนี้เอง ผมได้ไปร้านอาหารแห่งหนึ่ง (เป็นร้านดังติดดาวเลยละ เเต่ชื่อร้านนี่ขอละไว้นะครับ) ถือว่าเป็นการเดทในค่ำคืนที่เเสนจะโรเเมนติกของเราเลยละ👩❤️👨
เราได้นำไวน์ขวดพิเศษของเราไปเอง (เป็น Hundred Acre Ark 2012) สักพักก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยมาเสิร์ฟ ซึ่งดูดีมากกก💯 แฟนก็เริ่มถ่ายรูปลงไอจีอย่างมีความสุข ไวน์เเมนก็มีความสุข ทุกอย่างดูลงตัวเพอร์เฟ็กต์ไปหมดเหมือนจะเป็นค่ำคืนที่ดี เเต่สิ่งที่เกิดขึ้นต่อไปทำให้ทุกอย่างหายวับไปทันทีเลยครับ😱
ขั้นตอนต่อมาเป็นการเสิร์ฟไวน์ ผมรอที่จะดื่มไวน์ขวดนี้มาสักพักเเล้วละ ตอนที่เขามาเสิร์ฟไวน์นั่นเเหละครับคือตอนที่บรรยากาศในคืนนั้นพัง ไม่ใช่เพราะไวน์ถูกคอร์ก ไม่ใช่เพราะอาหารหรือร้าน เเต่เป็นเพราะกลิ่นตัวของ Sommelier! เเละไม่ใช่กลิ่นที่โชยมาเบาๆ นะครับ เป็นกลิ่นที่เเรงเเละฉุนเตะจมูกมากๆ ต่อให้เลี่ยงยังไงก็เลี่ยงไม่ได้
จากที่จะได้ดมกลิ่นไวน์หอมๆ กลายเป็นว่าผมต้องดมกลิ่นตัวเขาเเทน😭 Somm ฝรั่งคนนี้เเวะมาเช็คที่โต๊ะอาหารอยู่ของเรา 3-4 ครั้งเข้าใจนะครับว่าเขาทำหน้าที่ของเขาได้อย่างดี👍🏻 แต่ทุกครั้งที่เขามาผมก็อดที่จะกลั้นหายใจไม่ได้ นี่เเหละครับที่ทำให้คืนที่เพอร์เฟ็กต์ของผมพัง📉
ร้านอาหารหลายร้านจะมีฝรั่งเป็น Somm หรือ beverage manager ซึ่งเป็นหน้าที่ที่ไม่ใช่ใครๆ ก็ทำได้นะครับ ต้องมีความเข้าใจในเรื่องของไวน์อย่างลึกซึ้ง👏 แต่เเน่นอนครับว่าอากาศเมืองไทยร้อนมากกก☀️ ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งหรือคนไทยก็เหงื่อไหลพรากเป็นสายน้ำกันทุกคน💦 และยิ่งถ้าเป็นคนที่จะต้องเดิน ไป-มา หลังร้าน หน้าร้าน อย่างคุณ Somm ที่ต้องทำงานอยู่กับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของไวน์นั่นยิ่งเป็นเรื่องที่น่าเห็นใจอยู่เหมือนกัน
นี่อาจดูเป็นการบ่นที่เวอร์ไปหน่อย เเละร้านอาหารส่วนใหญ่ก็ไม่ได้มีปัญหานี้ เเต่อย่าลืมนะครับว่าเราอยู่ในประเทศที่ร้อนตับแตก สำหรับร้านอาหารเเล้ว ช่วยเช็คให้แน่ใจด้วยนะครับว่าพนักงานของคุณมีการระบายอากาศออกอย่างเพียงพอเเละทำความสะอาดเสื้อผ้า รวมถึงตัวของเขาเองก่อนมาทำงาน! ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของไวน์แทนกลิ่นตัว!🙃
ใครเคยประสบการณ์เเบบนี้บ้างหรือเปล่าครับ? หรือว่าอะไรก็ตามที่คุณอยากจะบ่นเกี่ยวกับไวน์เเละอาหารให้ระบายมาในคอมเม้นต์ด้านล่างได้เลย!~
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
