Umeshu "เหล้าบ๊วย"หรือ Plum Wine
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ที่ได้จากการแช่บ๊วย
ในแอลกอฮอร์ตามสัดส่วนให้มีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน โดยปกติจะมีระดับแอลกอฮอร์ประมาณ 10-15% เอกลักษณ์คือรสชาติและกลิ่นบ๊วยที่ชัดเจน
เป็นที่ติดใจโดยเฉพาะสาวๆ
Umeshu เหล้าบ๊วย เป็นเหล้าชนิดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ทำจากส่วนผสมหลักๆ คือ ผลไม้ที่เราเรียกว่า
"บ๊วย"(Ume) ที่ยังไม่สุกและยังคงมีสีเขียวอยู่นั่นเอง
ใส่หรือแช่ในเหล้า โชจู (Shocho)และมีการปรุงแต่งรสชาติต่างๆเข้าไปเพื่อให้เกิดรสชาติแปลกใหม่
เหล้าบ๊วยหรือเรียกว่า "Umeshu"
รสชาติที่แต่งเติมเข้าไป เช่น น้ำตาล, น้ำผึ้ง, นม,
ใบชิโซะ และอื่นๆ โดยทั่วไปจะมีแอลกอฮอร์ประมาณ
8-15% ขึ้นอยู่ของแต่ละยี่ห้อ
ประวัติของ Umeshu เหล้าบ๊วย
เหล้าบ๊วยมีประวัติยาวนานเริ่มตั้งแต่ปี ค.ศ 750 มีการเขียนบรรยายในบทกวี(Waka) ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น "มันโยะชู
บทกวี "มันโยะชู"
ค.ศ. 960 มีการกล่าวกันว่าจักรพรรดิมุราคามิ ฟื้นจากความเจ็บป่วยโดยการดื่มชาพิเศษที่ทำจาก"บ๊วยดอง"
และสาหรายทะเล จนมาในปี ค.ศ.1550 ท่านลอร์ด"คุโรดะ"ได้ออกคำสั่งให้ขุนนางแต่ละคนต้องปลูกบ๊วยคนละสามต้น เพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับทำยาเพื่อการ
เตรียมทำสงคราม
บ๊วยหรือเรียกว่า "ลูกพลัม"
ในปี 1697 คำว่า Umeshu "อุเมชู" ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในหนังสือ "ฮงโจ โชะคัง"(Honcho Shokkan) ตำราอาหารที่อธิบายว่า บ๊วย เป็นยารักษาโรคบรรเทา
คอแห้ง เจ็บคอ เพิ่มความอยากอาหาร ละลายเสมหะ
และสลายสารพิษ
ยี่ห้อที่ได้รับความนิยม เช่น Choya, Kiuchu Umeshu
Kakutama Plum Wine, Aragoshi Plum Wine.
นิยมดื่มแบบOn The Rock
วิธีการดื่มนิยมดื่มแบบ
●Neat ดื่มแบบเพรียวๆ
●ดื่มแบบ On The Rock ใส่น้ำแข็งสองสามก้อน
●ดื่มแบบผสมนำผลไม้ต่างๆ Softdrink ผสมชา
●ดื่มแบบผสมทำเครื่องดื่มCocktails
เหล้าบ๊วย Umeshu เป็นชนิดเหล้าหวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น ดื่มง่าย เป็นเหล้าที่นิยมในหมู่สาวๆ ส่นมากนิยมดื่มเพรียว และOn The Rock หรือนิยมผสมSprite
The Cocktails Club
เครื่องดื่มศรีอุดม
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
