Post 51 : ข้าวโอ๊ต กล้วย และไข่
วันหยุดคู่กับอาหาร .. มาอีกแล้วค่ะ 😊
..
แต่ก่อนจะไปถึงเรื่องนั้น มาขอโทษสำหรับสมาชิกที่ติดตามเพจนี้ เพราะแม่ป๋อมไม่ได้ลงโพสต์ใหม่หลายวันเลย
ไปปฏิบัติภาระกิจที่ได้รับมอบหมายจากมดดี้ .. เขียนเรื่องเล่าวัยเด็กลงไว้ที่นี่ ..
ตอนแรก
ตอนจบ
แปะลิงค์ทั้งสองตอนไว้ เผื่อใครสนใจอ่านนะคะ
..
โฆษณาเรื่องเล่าวัยเด็กเสร็จแล้วก็เข้าเรื่องอาหารที่เกริ่นไว้กันต่อค่ะ ...
..
ปกติแม่ป๋อมจะพยายามทำกับข้าว และอบขนมกินเอง บ่อยกว่าซื้อ ..
ไม่ได้เก่งอะไรเลยนะคะ แต่รู้สึกว่าพอทำได้ และแน่นอน อาหารทำเองถึงจะไม่อร่อยเท่า (😅 ) แต่ก็ย่อมดีกว่าอาหารซื้อ ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ จนจับมาว่างขึ้นโต๊ะ
สามีและลูกก็ดูเหมือนจะชินกับอาหารฝีมือแม่ .. ไม่ว่าจะแย่แค่ไหน ก็ไม่เห็นมีใครบ่นอะไร แม่ป๋อมก็เลยทำทั้งอาหารและขนมในแบบที่ตัวเองถนัดและคิดว่าดี มาตลอด ..
ก็ในเมื่อไม่มีใครว่าอะไรไง .. เราก็ทำไปเรื่อย ๆ ซิ ถูกมั้ยคะ .. 😆
..
อย่างขนมที่เห็น เป็นขนมอบประจำบ้าน .. ไม่ต้องถามหาสูตรนะคะ เพราะไม่มี 😊
แต่คร่าว ๆ ถ้าใครอยากลองทำตามดู คือ ..
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้าย กล้วยสุก 1-2 ลูก ไข่ 1 ฟอง .. สามอย่างนี้คือส่วนผสมหลัก
ถ้าใช้แค่นี้ เนื้อขนมที่ได้จะออกแข็ง ส่วนใหญ่ แม่ป๋อมจะใส่ผลไม้เพิ่มลงไป จะได้เนื้อขนมที่นุ่มขึ้น ...
เช่น แอปเปิ้ลหั่นเล็ก ๆ หรือขูดฝอย พรุนสด หรือแห้งถ้ามี แครอทขูดนิดหน่อย บางทีก็ใส่เกร็ดมะพร้าว ไปด้วย
ที่ขาดไม่ได้คือเมล็ดธัญญพืชชนิดต่าง ๆ ที่มีติดบ้านตลอด เช่น เมล็ดเจีย แฟล็กซ์ งาดำ ขาว ทานตะวัน ฟักทอง .. และอื่น ๆ .. คือมีอะไรก็ใส่หมด ในปริมาณตามต้องการ
..
ได้ส่วนผสมทุกอย่างแล้วก็ขยำรวมกัน ..
ค่ะขยำจริง ๆ .. มันไม่ต้องตี เพราะเนื้อแบบนี้มันตีแบบขนมเค้กไม่ได้ไง ก็ต้องใช้มือนี่แหละค่ะ ขยำๆๆ 😅
อ้อ .. ถ้าใครต้องการให้ขนมฟูขึ้นหน่อย ให้ใส่ผงฟูลงไปสัก 1 ช้อนชานะคะ แต่ถ้าไม่คิดอะไรมาก ก็ไม่ต้องใส่ .. และเมื่อขยำได้ที่แล้ว ก็เอาเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาทีค่ะ
แค่นี้ก็ได้กิน .. อร่อยง่าย ๆ ได้คุณค่าอาหารมากมายรับรอง
..
ความที่ขนมชนิดนี้ไม่ได้ใส่น้ำตาล แต่อาศัยความหวานจากกล้วยและผลไม้อื่น ๆ ที่ใส่เพิ่มลงไปแทน
ถ้าวันไหนอากาศเย็น แม่ป๋อมก็จะทำซอสวนิลา กินคู่กันด้วย ..
อย่างที่เห็นในคลิป ใช้ผงทำซอสกึ่งสำเร็จรูป แค่ต้มนมแล้วใส่ผงซอสนี้ลงไป เติมน้ำตาลนิดหน่อย ก็ได้ซอสอุ่น ๆ มาราดหน้าขนมอบสุขภาพดีชนิดนี้แล้วค่ะ
...
ในยูทูปช่อง Poon Station ของเรา แม่ป๋อมทำคลิปเอาไว้ ปุญเป็นคนสาธิตวิธีทำ ค่อนข้างละเอียด ..
ถ้าสนใจเข้าไปชมได้ตามลิ้งค์ที่ให้มาเลยค่ะ
...
สำหรับโพสต์นี้มีแค่นี้..
พบกันใหม่โพสต์หน้า..
ขอบคุณที่ติดตาม..
มีควาสุขในวันหยุดกันทุกคนนะคะ 😊
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
