@ด่านสกัดฮัก Pattaya
ทะเล สายลม และส้มตำ นี้คือสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณมาเที่ยวชายทะเล อย่าง ชลบุรีหรือพัทยา
แต่วันนี้เราขอแนะนำร้านที่อยู่พัทยา แม้จะไกลจากทะเลซักหน่อย
แต่รสชาติอร่อย จนบอกว่าต้องเชื่อเฮียเถ๊อะ!!!
ปกติผมไม่ค่อยกินส้มตำ ยกเว้น ตำไทยใส่ไข่เค็มพริกห้ามเกิน 2เม็ด แต่ยกให้ร้านนี้ ปูปลาร้า เขาเด็ดจริง เลยต้องบอกต่อ
เส้นมะละกอสับด้วยมือเส้นใหญ่แช่เย็นจนกรอบ ตำกับปูดำ ผสมกับปลาร้าทำเองรสนัว พร้อมพริกที่ต้องบอกว่าเผ็ดจริง กินส้มตำไป รินน้ำดื่มตามแทบไม่ทัน
จานต่อไปเลยต้องบอกแม่ครัวขอเผ็ดน้อยลง หน่อยนะ
ส้มตำที่ว่าเด็ดแล้ว แต่ที่ชอบมากกว่าคือน้ำตก สมัยเด็กๆ เฮียจำได้ว่า ร้านแถวบ้านเขาต้องเอาเนื้อมาย่างก่อน ให้มันหอมๆ ก่อนค่อยนำมาคั่วกับน้ำซุป ข้าวคั่ว หัวหอม พริกป่น น้ำปลา และตัดเปรี้ยวด้วยมะนาม
แต่เดี๋ยวนี้กลายเป็นว่า เจอแต่หมูต้ม ที่ไม่มีความหอมจาการย่างเลย
แต่ไม่ใช่ที่นี้ หมูถูกปรุงรสมาก่อนเจือด้วยข้าวคั่วแล้วนำมาย่างจน หอมมมม รสชาติเข้มข้น พอสัมผัสกับเครื่องน้ำตกที่เปรี้ยวนำ เฮ้ยยย นี้มันน้ำตกในฝัน
ไนแองการ่า แห่ง อาหารอีสานชัด ๆ
สั่งตำถั่ว ถั่วก็กรอบ ฝักสมบูรณ์ไม่เป็นโปลิโอ
อีกจานหมูตกครก ก็คล้ายส้มตำคอหมู รสชาติดีเช่นเคย
ทุกจานสะอาดและดูดี แถมมีกิมมิค รองจานด้วยใบตอง
ยัง ยังไม่หมด ยังมีขนมจีน น้ำยา น้ำเงี้ยว อาหารตามสั่ง แต่ไปสามคน ลองไม่ไหว
เลยสั่งกะเพราคากิมาลอง รสชาติคากิเข้มข้น ตัดกับรสแซมเปรี้ยว หอมกลิ่นกระเพรา อ้าาาาฟิน
ตบท้ายถามถึงของหวาน ที่ร้านมีไอศรีม แต่แม่ค้าแอบไปหยิบโถแป้ง วาฟเฟิลหลังร้านออกมา บอกว่าเป็นอภินันทนาการ พร้อมกับเทแป้งลงพิมพ์อบ
ไอศกรีมชาไทยเลยมาเสริฟพร้อมวาเฟิลร้อน ๆ
ไอศกรีมครีโม รสชาติไม่หนัก พอดีกับวาเฟิล ที่ไม่หอมมาก แต่รสสัมผัสนี้ต้องบอกว่าเหนียวนุ่มเนียน
แอบเค้นถามแม่ค้า ได้รับคำตอบว่า สูตรนี้ใส่โยเกิร์ต และนี้คงเป็นที่มาของรสสัมผัสที่นุ่มนวล
สรุปได้ว่า แม้จะยากหน่อย แต่ถ้ามีโอกาสต้องไปซ้ำ เพราะเช็คบิลออกมาทั้งหมดที่กินห้าร้อยกว่าบาท และยังเหลืออีกหลายเมนูที่ต้องลอง
#กินข้าวกับอาเฮีย
#เหล็กไม่เอาถ่าน
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
